昨年末、1週間ほどブログを休みました。
何せ、野球ブログをＡ4にまとめるのに時間がかかり、食事ブログまで手が回りませんでした。
野球観戦記は一冊83ページあるものを5冊作成し、知り合いに差し上げました。
おせちは、レシピ本が一緒ですから、内容的には2019年、2020年、2021年と同じになります。
辛子レンコンは良くできました。
色々とレシピを見ると味噌と辛子の他に色々入っていますが、私は普通の味噌と粉辛子を溶かしたものしか使いません。
材料費は、家内が１２月に入ってから、安売りなどで少しずつ買っていましたので、一万円もかかっていませんね。
それでは朝食から紹介します。
今日は朝、昼、夕ともおせちです。
食事記録は付けてはいるものの、曖昧なものが多いので掲載しません。
朝食
雑煮の餅は同じ透析患者のＴさんからいただいたものです。
手つきの餅ですから美味いですね。
だて巻きははんぺん一枚と卵２個で作りました。
昼食
かまぼこみたいなものは市販品です。
夕食
辛子レンコンの下はブリの照り焼きですけど、照りが全然出ませんでした。
おせちを作っていて、それぞれの料理の完成重量を量っていませんでした。
煮たり、焼いたりするわけですから、栄養記録で食べた量と作った全量の比率で計算ができなくなりましたので、残念でした。
