透析患者の食事(4月9日)庭のグミの実

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数年、実がつかなかった庭のぐみの木に今年初めて生った実が順調に育っています。

なんとかこのまま、落ちることなく、赤くなるまで育ってほしいですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(昨夜の残りのカレーです)

今朝は、メロンパンを半分食べますので、ご飯は100gにしました。

 

昨夜もそうですが、カレーは塩分の都合で、一皿分の半分ずつにしています。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
カレー四分の一 75.0 139.25 5.80 145.40 59.98 10.94 0.07 0.735
もやしサラダ 40.0 17.17 0.79 29.01 13.34 9.99 0.17 0.145
カツオ油漬けフレーク 10.0 29.00 1.91 23.00 16.00 0.40 0.20 0.100
茹で卵 25.0 37.75 3.23 32.50 45.00 12.75 0.45 0.082
メロンパン 26.0 97.76 2.08 24.70 19.07 8.17 0.06 0.151
御飯 100.0 168.00 2.50 29.00 34.00 3.00 0.00 0.002
朝食計 276.0 488.92 16.31 283.61 187.40 45.25 0.95 1.215

 

昼食(目玉焼きです)

食パンにはフライパンでバター焼きにしました。

 

冷凍食品は、土曜日に冷凍の七食分のおかずが着荷しますから、冷凍庫の中を整理中です。

 

夕食(コンビニ弁当です)

ファミリーマートの幕の内弁当です。

 

過去の食事記録を調べたら、2019年に食べていました。

 

ほとんど一緒で、変わっていたのは、小松菜の煮込みがほうれん草のごま和えになっているくらいでした(弁当写真の右下)。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
コンビニ弁当 287.0 548.00 17.90 360.00 220.00 45.00 3.00 2.000
ファミリーマート 幕の内弁当
焼きサバ 26.0 43.00 4.37 78.72 49.54 3.10 2.29 0.801
卵焼き 21.0 43.00 2.20 23.86 32.17 9.26 0.32 0.644
えび天ぷら 14.0 27.00 2.52 48.52 35.69 5.14 0.02 0.049
鶏つくね揚げ 16.0 27.00 2.35 32.53 19.95 4.57 0.11 0.216
法蓮草のごま和え 7.0 5.00 0.26 44.67 6.22 9.17 0.00 0.051
コロッケ 25.0 41.00 1.15 75.00 15.50 5.00 0.00 0.211
つけもの 5.0 7.00 0.14 5.00 1.45 1.80 0.00 0.250
御飯 173.0 290.64 4.33 50.17 58.82 5.19 0.00 0.004
合計(ネット等で調べた推定値) 287.0 483.64 17.31 358.46 219.34 43.23 2.74 2.225
(弁当表示数値) 287.0 548.00 17.90 360.00 220.00 45.00 3.00 2.000
たんぱくゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.100
ヨーグルト 35.0 22.87 1.40 60.00 35.00 43.40 0.03 0.047
沖縄モズク 40.0 2.40 0.13 2.80 0.80 10.56 0.00 0.240
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
夜食計 437.0 667.17 26.95 431.80 260.25 299.31 6.73 2.388
三食計 1022.0 1714.84 63.25 1117.16 693.68 417.46 9.25 5.120
間食計 0.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
総計 1022.0 1714.84 63.25 1117.16 693.68 417.46 9.25 5.120

 

三食合計でみると、カリウムが100mg程度多かったですね。

 

それと、塩分相当が許容範囲内ではあっても、できれば5gを切りたいです。

 

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