透析患者の食事(11月2日)ブログ開始以来996回目

未分類

2018.10.23に1回目を出して以来、今日で996回目を迎えました。

 

透析患者にとって、毎日の食事は大事です。

 

ご飯を作るのが面倒、食欲もないとか考えて、あり合わせの食事をしていれば、身体にいいことはありません。

 

ブログを出すようになれば、食事に気を付けるようになるだろうとの考えからでした。

 

似たり寄ったりの食事を3年間出したわけですから、マンネリ化しているし、そろそろ止め時かと思う時もあります。

 

しかし、自分の健康のためには、続けていかねばなりませんし、続けていきます。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

昨日の残り半分の秋刀魚です。

 

やはり、こっちが美味しいですね。

 

今後は、食べるのはこの秋刀魚ですね。

 

食べる間隔を長くします。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 50.0 156.5 11.6 130.0 110.0 18.5 6.5 0.163
出し割醤油 2.0 2.0 0.1 0.4 0.8 0.2 0.0 0.115
卵(卵かけ) 50.0 75.5 6.2 65.0 90.0 25.5 0.9 0.175
出し割醤油 3.0 3.0 0.1 0.7 1.1 0.2 0.0 0.173
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
リンゴ 30.0 15.9 0.0 36.0 3.6 0.9 0.0 0.000
プチゼリー 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 0.050
沖縄モズク 20.0 1.2 0.1 1.4 0.4 5.3 0.0 0.120
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝合計 380.0 659.5 22.4 315.7 268.8 58.3 7.7 0.891

 

昼食(鶏唐揚げです)

右上の鶏唐揚げは、冷凍したものを温めました。

 

冷凍すると少し、小さくなりますね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏の唐揚げ 54.0 177.5 11.0 196.5 114.0 4.5 0.3 0.301
ゆで卵 9.0 13.7 1.2 11.7 16.2 4.6 0.2 0.029
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
リンゴ 30.0 15.9 0.0 36.0 3.6 0.9 0.0 0.000
ラスク 17.0 87.5 1.7 13.4 8.7 2.3 0.0 0.353
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
昼合計 295.0 618.0 18.2 327.8 204.0 19.7 0.7 0.777

 

夕食(マーボ豆腐)

賞味期限間近な豆腐がありましたから、マーボ豆腐にしました。

 

今回は砂糖を3gほど入れてみました。

 

辛いだけでなく、ほんのりとした甘みもあり、美味しく感じました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
麻婆豆腐
木綿豆腐 160.0 121.6 11.3 176.0 140.8 148.8 0.0 0.000
豚ひき肉 170.0 401.2 30.1 493.0 204.0 10.2 0.7 0.243
ネギ 5.0 1.4 0.1 16.0 1.8 1.8 0.0 0.000
ショウガ 5.0 1.5 0.0 13.5 1.3 0.8 0.0 0.001
にんにく 6.0 8.2 0.3 30.6 9.6 0.8 0.0 0.001
豆板醤 7.0 4.2 0.1 14.0 3.4 2.2 0.0 1.225
甜面醤 10.0 24.9 0.9 35.0 14.0 4.5 0.0 0.725
出し割醤油 5.0 5.0 0.2 1.1 1.9 0.4 0.0 0.288
中華だし
150.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
片栗粉 8.0 26.4 0.0 2.7 3.2 0.8 0.0 0.000
合計 全量 370g 526.0 594.3 43.0 781.9 380.0 170.3 0.7 2.482
麻婆豆腐 三分の一 175.3 198.1 14.3 260.6 126.7 56.8 0.2 0.827
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 14.0 1.7 0.1 28.0 3.1 2.7 0.0 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
カツオ削り節 2.0 7.0 1.5 16.2 13.6 0.9 0.1 0.020
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜合計 411.3 533.9 20.4 382.1 205.9 76.0 0.6 1.123
3食合計 1086.3 1811.4 61.1 1025.6 678.7 154.1 9.0 2.791
たくわん 15.0 8.1 0.1 75.0 22.5 11.4 0.0 0.420
蜂楽饅頭(今川焼) 27.0 59.4 1.2 24.0 9.7 6.5 0.1 0.044
ウイスキー(S) 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
間食計 72.0 137.7 1.3 99.3 32.2 17.9 0.1 0.466
総合計 1158.3 1949.1 62.4 1125.0 711.0 171.9 9.1 3.257

三食合計でみると、久し振りに熱量が1900kcal超えましたね。

 

数字的には、自分としては満足しています。

 

ただ、これだけの量を毎日摂るとなると、油関係が多いから、少し無理しますね。

タイトルとURLをコピーしました