透析患者の食事(5月19日)早起き野球

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早起き野球観戦もやっと夏らしくなってきました

今週は、天気が良く、早起き野球も毎朝やっています。

 

今朝、4日連続で観戦しましたが、この年になると少々堪えますね。

 

週の内に1日か2日雨天日があり、試合が延期になれば有難いですね。

 

しかし、明朝も試合の組み合わせがネットで発表になっていますから、観戦に出掛けます。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(イワシバーグです)

イワシバーグは久し振りです。

 

今回は茹でていますから、塩分も記録表の数字よりは減っていると思います。

 

赤飯ももっと食べたいところをカリウムとリンの関係で120gにしました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
イワシバーグ 74.0 165.0 10.5 189.4 126.4 41.6 4.6 1.238
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
ポテトサラダ 30.0 37.0 0.9 88.1 17.6 0.8 0.1 0.245
カツオ油漬けフレーク 10.0 22.5 1.8 23.0 16.0 0.5 0.4 0.088
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
赤飯 120.0 226.9 4.7 94.8 64.8 8.4 0.0 0.003
朝食計 249.0 489.2 18.0 416.2 228.5 53.7 5.4 1.663

 

昼食(冷凍ピラフです)

野球ブログを作成し、アップしたのが昼を過ぎていましたので、昼ご飯は簡単にできる冷凍ピラフを温めました。

 

塩分が1.9gの割には、私にとっては、何となく物足りませんでした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
冷凍ピラフ 170.0 263.0 5.8 127.5 100.3 20.4 0.0 1.900
トマト 14.0 2.7 0.1 29.4 3.6 1.0 0.0 0.001
ゆで卵 16.0 24.3 2.1 20.8 28.8 8.2 0.3 0.052
たんぱくゼリー いちご 70.0 100.0 7.5 13.0 4.0 200.0 3.7 0.200
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
昼食計 307.0 421.5 17.0 253.7 174.2 277.5 4.0 2.203

 

夕食(餃子です)

今夜の餃子は、調味料を少し減らしてみました。

 

醤油は、今まで15gを10gに、あご出しを1gから0.5gにしましたが、出来上がった餃子の味の違いはわかりませんでした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ギョウザ
 豚ひき肉 219.0 484.1 40.7 678.9 372.3 13.1 1.1 0.317
 茹でキャベツ 150.0 30.0 1.3 138.0 30.0 60.0 0.0 0.011
 茹でもやし 53.0 6.4 0.9 12.7 12.7 5.8 0.0 0.003
 酒 10.0 1.4 0.0 0.5 0.7 0.3 0.0 0.000
出し割つゆの素 10.0 11.2 0.5 9.7 7.3 1.0 0.0 0.810
 あごだし 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.200
  塩
 ショウガ 5.0 3.5 0.0 19.0 1.2 0.4 0.0 0.001
 ニンニク 5.0 6.8 0.3 25.5 8.0 0.7 0.0 0.001
合計  444g 452.5 543.4 43.8 885.3 432.6 81.4 1.1 1.343
 餃子の皮  30枚 157.0 398.0 13.7 100.5 94.2 25.1 0.0 0.800
アンと皮の合計 609.5 941.4 57.5 985.8 526.8 106.5 1.1 2.143
餃子 7個 142.2 219.7 13.4 230.0 122.9 24.9 0.3 0.500
 サラダ油 4.0 36.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
 練からし 3.0 9.5 0.2 5.7 3.6 1.8 0.0 0.218
減塩醬油 5.0 3.8 0.5 7.0 8.5 1.6 0.0 0.350
5.0 1.3 0.0 0.2 0.1 0.1 0.0 0.003
御飯 120.0 201.6 3.0 34.8 40.8 3.6 0.0 0.003
夜食計 279.2 472.6 17.0 277.7 175.9 31.9 0.3 1.074
三食計 835.2 1383.3 52.1 947.5 578.7 363.1 9.7 4.940
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
あんパン 32.0 92.0 2.4 24.4 24.0 8.6 0.1 0.090
間食計 102.0 236.0 2.4 24.4 24.0 8.6 0.1 0.090
総計 937.2 1619.3 54.5 972.0 602.7 371.8 9.8 5.030

三食合計でみると、熱量、タンパク質が少し不足しました。

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