透析前の午後２時から１時間、栄養指導を受けました。
写真は指導時のサンプルです。
現在、自分なりにやっている透析食事の改善すべき点を確認しました。
今後、改善はどの程度実行できるかは疑問ですが，ぼちぼちやっていこうと思います。
簡単にできることではありませんが、市販食品に頼らず、手作り中心の料理にシフト変換ですね。
まだまだ、冷凍庫には冷凍食品の買い置きもたくさん残っているし、地道にやっていくつもりです。
今回、１年ぶりに指導を受けましたが、期待していた割には物足りなさを感じました。
満足するには自分でもっと勉強するしかないですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（塩サバです）
昼食（冷凍シューマイです）
シュウマイだけではカロリー不足になると思いましたから、タンパクゼリーを増やしました。
栄養補助食品をメーンにするのは疑問ですね。
夕食（カレーです）
カレーに使う水の３割程度が水分として計算されると管理栄養士に聞きました。
今まで、どの程度みるか知識がありませんでしたから、これは収穫でした。
私が人参嫌いなことを、家内は知っていますから、みじん切りにして入れていました。
しかし、私が作る時はすりおろして入れますから、たくさん入れても目立つことはありませんけどね。
カレーだけではタンパク質が不足しますから、タンパク質の豊富な食材を入れる必要がありますね。
今から料理教室に出かけますから、その前にアップしました。
