腰痛リハビリ八回目 透析患者の食事(2月16日)

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1週間振りの腰痛リハビリでした。

 

この1週間、伐採した庭木の処理などで中腰になる姿勢が長い日があったことなどで、幾分、腰に負担がかかっていました。

 

私の話を聞いて、調子が良くなると庭仕事でまた悪くしてくるの繰り返しですねとはスタッフ。

 

少々無理しても昔の痛みにはならないということは、リハビリに通って、スタッフのマッサージが効いているのだと思います。

 

毎回、熱心に私の話を聞いてくれ、念入りにマッサージしてくれます。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(白身フライです)

白身フライは丸々一匹は多過ぎましたので、3分の1ほど家内に食べてもらいました。

 

豆腐の賞味期限が切れていましたから、油揚げと一緒に煮ました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
豆腐と油揚げの煮物
煮汁
12.0 1.7 0.0 0.6 0.8 0.4 0.0 0.000
ミリン 37.0 14.8 0.0 1.1 5.6 0.7 0.0 0.010
減塩醤油 18.0 13.8 1.6 25.0 30.6 5.6 0.0 1.260
あご出し 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.200
100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計 167.5 30.3 1.7 27.7 37.4 6.7 0.0 1.470
煮汁 33.5 6.1 0.3 5.5 7.5 1.3 0.0 0.294
木綿豆腐 45.0 32.9 3.0 49.5 39.6 2.0 0.4 0.005
油あげ 7.0 27.7 1.6 3.7 15.5 2.2 0.2 0.002
白身フライ 48.0 71.0 5.6 115.2 48.0 1.3 9.3 0.408
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ブロッコリー 14.0 3.6 0.3 30.8 5.2 0.3 0.4 0.003
酢味噌 5.0 8.0 0.3 9.6 3.7 0.1 1.6 0.168
カニカマ 7.0 7.0 0.7 5.3 5.7 0.1 0.7 0.100
キュウリの塩漬け 5.0 0.9 0.0 11.0 4.4 0.0 0.1 0.125
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 329.5 443.3 15.0 278.0 185.5 8.1 68.3 1.197

 

昼食(煮卵です)

右の皿の煮卵はレンジ600w2分半で作りました。

 

油揚げは三枚の内の一枚を食べ、残りは私一人しか食べませんので、夜と明朝に回します。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
小松菜の白和え
茹で小松菜 120.0 16.8 1.7 168.0 55.2 0.0 0.3 0.011
木綿豆腐 183.0 146.4 13.5 201.3 161.0 8.2 6.2 0.011
リンゴ 23.0 12.2 0.0 27.6 2.8 0.0 3.6 0.000
炒りごま 5.0 30.3 1.0 20.5 28.0 2.6 0.0 0.000
砂糖 4.0 15.6 0.0 0.1 0.0 0.0 4.0 0.000
減塩味噌 6.0 13.6 0.6 22.5 8.2 0.3 2.1 0.498
合計310g 341.0 234.9 16.8 440.0 255.2 11.2 16.1 0.520
小松菜の白和え 60.0 47.0 3.4 88.0 51.0 2.2 3.2 0.104
白菜塩漬け 10.0 2.0 0.1 23.0 3.9 0.0 0.3 0.225
煮汁 33.5 6.1 0.3 5.5 7.5 1.3 0.0 0.294
油あげ 14.0 55.4 3.2 7.4 31.1 4.5 0.3 0.003
47.0 66.7 5.7 61.1 79.9 4.8 0.2 0.165
カニカマ 7.0 7.0 0.7 5.3 5.7 0.1 0.7 0.100
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
昼食計 401.5 533.7 24.1 240.8 237.5 13.3 77.6 0.995

 

夕食(牛丼です)

汁気の少ない牛丼です。

 

あごだしを入れていたら、自分好みの牛丼になっていたと思います。

 

右の皿の油揚げは何度も温めていますので、味が浸み込んでしまっていると思います。

 

今夜食べるのは一枚です。

 

食べる時は、勿論、煮汁を絞ってからです。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
牛丼
牛肩 68.0 157.1 11.6 197.2 108.8 12.2 0.2 0.100
玉ねぎ 60.0 60.0 0.6 90.0 19.8 0.1 5.3 0.003
10.0 10.1 0.0 0.5 0.7 0.0 0.5 0.001
ミリン 18.0 7.2 0.0 0.5 2.7 0.4 0.0 0.005
砂糖 3.0 11.5 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.000
減塩醤油 18.0 13.8 1.6 25.0 30.6 5.6 0.0 1.260
100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計 178g 277.0 259.6 13.9 313.3 162.6 18.3 6.0 1.369
牛丼 89.0 129.8 6.9 156.7 81.3 9.1 3.0 0.684
小松菜の白和え 60.0 47.0 3.4 88.0 51.0 2.2 3.2 0.104
酢味噌 5.0 8.0 0.3 9.6 3.7 0.1 1.6 0.168
煮汁 33.5 6.1 0.3 5.5 7.5 1.3 0.0 0.294
油あげ 14.0 55.4 3.2 7.4 31.1 4.5 0.3 0.003
白菜塩漬け 10.0 2.0 0.1 23.0 3.9 0.0 0.3 0.225
フランスパン 18.0 50.0 1.7 19.8 13.0 0.2 10.4 0.279
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 389.5 547.8 19.1 356.4 245.8 17.8 74.2 1.762
三食計 1120.5 1524.9 58.2 875.2 668.8 39.1 220.1 3.954
リキュールマロン 60.0 205.0 1.8 10.3 46.5 0.150
間食計 60.0 205.0 1.8 0.0 0.0 10.3 46.5 0.150
総計 1180.5 1729.9 60.0 875.2 668.8 49.4 266.5 4.104

三食合計でみると、数字的にはOKだと思います。

 

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