1週間振りの腰痛リハビリでした。
この1週間、伐採した庭木の処理などで中腰になる姿勢が長い日があったことなどで、幾分、腰に負担がかかっていました。
私の話を聞いて、調子が良くなると庭仕事でまた悪くしてくるの繰り返しですねとはスタッフ。
少々無理しても昔の痛みにはならないということは、リハビリに通って、スタッフのマッサージが効いているのだと思います。
毎回、熱心に私の話を聞いてくれ、念入りにマッサージしてくれます。
それでは朝食から紹介します。
朝食(白身フライです)
白身フライは丸々一匹は多過ぎましたので、3分の1ほど家内に食べてもらいました。
豆腐の賞味期限が切れていましたから、油揚げと一緒に煮ました。
朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
豆腐と油揚げの煮物 | ||||||||||
煮汁 | ||||||||||
酒 | 12.0 | 1.7 | 0.0 | 0.6 | 0.8 | 0.4 | 0.0 | 0.000 | ||
ミリン | 37.0 | 14.8 | 0.0 | 1.1 | 5.6 | 0.7 | 0.0 | 0.010 | ||
減塩醤油 | 18.0 | 13.8 | 1.6 | 25.0 | 30.6 | 5.6 | 0.0 | 1.260 | ||
あご出し | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 1.0 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.200 | ||
水 | 100.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
合計 | 167.5 | 30.3 | 1.7 | 27.7 | 37.4 | 6.7 | 0.0 | 1.470 | ||
煮汁 | 33.5 | 6.1 | 0.3 | 5.5 | 7.5 | 1.3 | 0.0 | 0.294 | ||
木綿豆腐 | 45.0 | 32.9 | 3.0 | 49.5 | 39.6 | 2.0 | 0.4 | 0.005 | ||
油あげ | 7.0 | 27.7 | 1.6 | 3.7 | 15.5 | 2.2 | 0.2 | 0.002 | ||
白身フライ | 48.0 | 71.0 | 5.6 | 115.2 | 48.0 | 1.3 | 9.3 | 0.408 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
ブロッコリー | 14.0 | 3.6 | 0.3 | 30.8 | 5.2 | 0.3 | 0.4 | 0.003 | ||
酢味噌 | 5.0 | 8.0 | 0.3 | 9.6 | 3.7 | 0.1 | 1.6 | 0.168 | ||
カニカマ | 7.0 | 7.0 | 0.7 | 5.3 | 5.7 | 0.1 | 0.7 | 0.100 | ||
キュウリの塩漬け | 5.0 | 0.9 | 0.0 | 11.0 | 4.4 | 0.0 | 0.1 | 0.125 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
朝食計 | 329.5 | 443.3 | 15.0 | 278.0 | 185.5 | 8.1 | 68.3 | 1.197 |
昼食(煮卵です)
右の皿の煮卵はレンジ600w2分半で作りました。
油揚げは三枚の内の一枚を食べ、残りは私一人しか食べませんので、夜と明朝に回します。
昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
小松菜の白和え | ||||||||||
茹で小松菜 | 120.0 | 16.8 | 1.7 | 168.0 | 55.2 | 0.0 | 0.3 | 0.011 | ||
木綿豆腐 | 183.0 | 146.4 | 13.5 | 201.3 | 161.0 | 8.2 | 6.2 | 0.011 | ||
リンゴ | 23.0 | 12.2 | 0.0 | 27.6 | 2.8 | 0.0 | 3.6 | 0.000 | ||
炒りごま | 5.0 | 30.3 | 1.0 | 20.5 | 28.0 | 2.6 | 0.0 | 0.000 | ||
砂糖 | 4.0 | 15.6 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 4.0 | 0.000 | ||
減塩味噌 | 6.0 | 13.6 | 0.6 | 22.5 | 8.2 | 0.3 | 2.1 | 0.498 | ||
合計310g | 341.0 | 234.9 | 16.8 | 440.0 | 255.2 | 11.2 | 16.1 | 0.520 | ||
小松菜の白和え | 60.0 | 47.0 | 3.4 | 88.0 | 51.0 | 2.2 | 3.2 | 0.104 | ||
白菜塩漬け | 10.0 | 2.0 | 0.1 | 23.0 | 3.9 | 0.0 | 0.3 | 0.225 | ||
煮汁 | 33.5 | 6.1 | 0.3 | 5.5 | 7.5 | 1.3 | 0.0 | 0.294 | ||
油あげ | 14.0 | 55.4 | 3.2 | 7.4 | 31.1 | 4.5 | 0.3 | 0.003 | ||
卵 | 47.0 | 66.7 | 5.7 | 61.1 | 79.9 | 4.8 | 0.2 | 0.165 | ||
カニカマ | 7.0 | 7.0 | 0.7 | 5.3 | 5.7 | 0.1 | 0.7 | 0.100 | ||
たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 0.0 | 17.5 | 0.100 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
昼食計 | 401.5 | 533.7 | 24.1 | 240.8 | 237.5 | 13.3 | 77.6 | 0.995 |
夕食(牛丼です)
汁気の少ない牛丼です。
あごだしを入れていたら、自分好みの牛丼になっていたと思います。
右の皿の油揚げは何度も温めていますので、味が浸み込んでしまっていると思います。
今夜食べるのは一枚です。
食べる時は、勿論、煮汁を絞ってからです。
夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
牛丼 | ||||||||||
牛肩 | 68.0 | 157.1 | 11.6 | 197.2 | 108.8 | 12.2 | 0.2 | 0.100 | ||
玉ねぎ | 60.0 | 60.0 | 0.6 | 90.0 | 19.8 | 0.1 | 5.3 | 0.003 | ||
酒 | 10.0 | 10.1 | 0.0 | 0.5 | 0.7 | 0.0 | 0.5 | 0.001 | ||
ミリン | 18.0 | 7.2 | 0.0 | 0.5 | 2.7 | 0.4 | 0.0 | 0.005 | ||
砂糖 | 3.0 | 11.5 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
減塩醤油 | 18.0 | 13.8 | 1.6 | 25.0 | 30.6 | 5.6 | 0.0 | 1.260 | ||
水 | 100.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
合計 178g | 277.0 | 259.6 | 13.9 | 313.3 | 162.6 | 18.3 | 6.0 | 1.369 | ||
牛丼 | 89.0 | 129.8 | 6.9 | 156.7 | 81.3 | 9.1 | 3.0 | 0.684 | ||
小松菜の白和え | 60.0 | 47.0 | 3.4 | 88.0 | 51.0 | 2.2 | 3.2 | 0.104 | ||
酢味噌 | 5.0 | 8.0 | 0.3 | 9.6 | 3.7 | 0.1 | 1.6 | 0.168 | ||
煮汁 | 33.5 | 6.1 | 0.3 | 5.5 | 7.5 | 1.3 | 0.0 | 0.294 | ||
油あげ | 14.0 | 55.4 | 3.2 | 7.4 | 31.1 | 4.5 | 0.3 | 0.003 | ||
白菜塩漬け | 10.0 | 2.0 | 0.1 | 23.0 | 3.9 | 0.0 | 0.3 | 0.225 | ||
フランスパン | 18.0 | 50.0 | 1.7 | 19.8 | 13.0 | 0.2 | 10.4 | 0.279 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
夜食計 | 389.5 | 547.8 | 19.1 | 356.4 | 245.8 | 17.8 | 74.2 | 1.762 | ||
三食計 | 1120.5 | 1524.9 | 58.2 | 875.2 | 668.8 | 39.1 | 220.1 | 3.954 | ||
リキュールマロン | 60.0 | 205.0 | 1.8 | 10.3 | 46.5 | 0.150 | ||||
間食計 | 60.0 | 205.0 | 1.8 | 0.0 | 0.0 | 10.3 | 46.5 | 0.150 | ||
総計 | 1180.5 | 1729.9 | 60.0 | 875.2 | 668.8 | 49.4 | 266.5 | 4.104 |
三食合計でみると、数字的にはOKだと思います。