このケーキは熊本の老舗スイス洋菓子店で1962年の創業時からのロングセラー商品です。
若いころから時々食べています。
包装、味も昔のままですね。
リキュールシロップを浸み込ませた生地で県産の渋皮マロンが入ったバタークリームがサンドされたケーキです。
若い頃には、酒の肴としても食べていました。
それでは朝食から紹介します。
朝食（カレードリアです）
カレードリアはもう少しチーズを焦がしたかったですね。
昨夜同様、牛カレーに牡蠣を入れたのが失敗でカレーの美味さを半減させました。
牡蠣を入れる時は肉ではなく、シーフードと一緒に作ればよかったなと反省です。
| 朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| カレードリア | 100.0 | 142.8 | 3.7 | 151.0 | 45.5 | 10.4 | 8.9 | 1.050 | ||
| プロセスチーズ | 7.5 | 23.0 | 1.5 | 4.5 | 54.8 | 1.8 | 0.2 | 0.050 | ||
| 牡蠣 | 15.0 | 13.8 | 1.0 | 28.5 | 15.0 | 0.2 | 0.7 | 0.195 | ||
| 木綿豆腐 | 45.0 | 32.9 | 3.0 | 49.5 | 39.6 | 2.0 | 0.4 | 0.005 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.5 | 0.8 | 8.1 | 6.8 | 0.5 | 0.0 | 0.010 | ||
| 減塩醬油 | 2.0 | 1.5 | 0.2 | 2.8 | 3.4 | 0.6 | 0.0 | 0.140 | ||
| 茹でキャベツ | 12.0 | 2.3 | 0.1 | 11.0 | 2.4 | 0.0 | 0.3 | 0.001 | ||
| トマト | 15.0 | 3.3 | 0.1 | 31.5 | 3.9 | 0.0 | 0.7 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| 八朔 | 15.0 | 7.0 | 0.1 | 27.0 | 2.6 | 0.0 | 1.7 | 0.000 | ||
| リンゴ | 20.0 | 10.6 | 0.0 | 24.0 | 2.4 | 0.0 | 3.1 | 0.000 | ||
| 御飯 | 100.0 | 168.0 | 2.5 | 29.0 | 34.0 | 0.3 | 37.1 | 0.002 | ||
| 朝食計 | 337.5 | 445.3 | 13.0 | 367.8 | 211.8 | 16.3 | 53.5 | 1.544 |
昼食（シーチキンです）
いつものように右の皿の八朔以外をロールパンに挟んで食べます。
シーチキンがあるのとないのとでは味が全然違います。
あった方がコクもあるし、美味いと思います。
| 昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| マグロ油漬けフレーク | 30.0 | 87.0 | 5.7 | 69.0 | 105.0 | 7.1 | 0.0 | 0.300 | ||
| キャベツ | 10.0 | 2.0 | 0.1 | 20.0 | 2.7 | 4.3 | 0.0 | 0.001 | ||
| トマト | 12.0 | 2.7 | 0.1 | 25.2 | 3.1 | 0.0 | 0.6 | 0.001 | ||
| カニカマ | 7.0 | 7.0 | 0.7 | 5.3 | 5.7 | 0.1 | 0.7 | 0.100 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| コーヒー飲料 | 50.0 | 8.5 | 0.3 | 30.0 | 9.5 | 0.2 | 1.5 | 0.050 | ||
| 八朔 | 25.0 | 11.0 | 0.2 | 45.0 | 4.3 | 0.0 | 2.9 | 0.001 | ||
| ヨーグルト | 37.0 | 31.5 | 1.4 | 62.9 | 37.0 | 0.7 | 5.1 | 0.050 | ||
| ロールパン２個 | 76.0 | 290.0 | 5.4 | 77.0 | 67.8 | 15.6 | 31.8 | 0.600 | ||
| 昼食計 | 252.0 | 476.3 | 13.9 | 335.3 | 236.6 | 28.4 | 42.8 | 1.193 |
夕食（食卓便のおかずです）
プラスチック容器の左上から、イカと舞茸のガーリック炒め、枝豆の黒蜜風、赤魚のハーブ焼き、キャベツとツナの卵炒め、チキンカレーです。
チキンカレー以外で御飯半分ほど食べてから、チキンカレーを御飯に載せて食べました。
五品ともしっかり味付けしてありますので、美味しく食べました。
八朔は追加したものです。
| 夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 食宅便 1600ケア | ||||||||||
| チキンカレー | ||||||||||
| 赤魚のハーブ焼き | ||||||||||
| キャベツとツナの卵炒め | ||||||||||
| イカと舞茸のガーリックソテー | ||||||||||
| 枝豆の黒蜜風 | ||||||||||
| 食宅便計 | 200.0 | 245.0 | 17.8 | 279.0 | 162.0 | 15.3 | 9.0 | 2.200 | ||
| 八朔 | 17.0 | 7.5 | 0.1 | 30.6 | 2.9 | 0.0 | 2.0 | 0.000 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 0.0 | 17.5 | 0.100 | ||
| 御飯 | 100.0 | 168.0 | 2.5 | 29.0 | 34.0 | 0.3 | 37.1 | 0.002 | ||
| 夜食計 | 387.0 | 520.5 | 27.9 | 342.6 | 202.9 | 15.6 | 65.6 | 2.303 | ||
| 三食計 | 976.5 | 1442.1 | 54.9 | 1045.7 | 651.3 | 60.3 | 161.9 | 5.039 | ||
| リキュールマロン | 60.0 | 205.0 | 1.8 | 10.3 | 46.5 | 0.150 | ||||
| 間食計 | 60.0 | 205.0 | 1.8 | 0.0 | 0.0 | 10.3 | 46.5 | 0.150 | ||
| 総計 | 1036.5 | 1647.1 | 56.6 | 1045.7 | 651.3 | 70.5 | 208.3 | 5.189 |
三食合計でみると、熱量、たんぱく質が不足し、その他はＯＫのようにみえますが、リキュールマロンのカリウムとリンの数値が入っていませんので、恐らくカリウムとリンは自分の許容範囲を超えていると思います。
