感染者数が減る気配は全然なく、ますます増えていますね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（イワシバーグです）
イワシバーグは、以前は美味しいと感じていました。
それが、最近では甘さが気になり、どけだっかと思うようになりました。
どけだっかとは熊本弁で、味がしつこいという意味です。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | いわしバーグ | 57.0 | 127.4 | 8.1 | 145.9 | 97.4 | 32.1 | 3.6 | 0.953 | |
| レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| ポテトサラダ | 15.0 | 18.0 | 0.5 | 30.6 | 8.8 | 2.4 | 0.0 | 0.123 | ||
| 木綿豆腐 | 40.0 | 32.0 | 2.8 | 44.0 | 35.2 | 37.2 | 0.0 | 0.009 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.5 | 0.8 | 8.1 | 6.8 | 0.5 | 0.0 | 0.010 | ||
| 減塩醤油 | 2.0 | 1.4 | 0.2 | 0.9 | 1.7 | 0.6 | 0.0 | 0.140 | ||
| 沢庵 | 10.0 | 3.0 | 0.2 | 50.0 | 15.0 | 7.6 | 0.0 | 0.242 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 310.0 | 508.7 | 16.8 | 349.6 | 226.4 | 87.8 | 4.0 | 1.572 |
昼食（鯖の竜田揚げです）
鯖の竜田揚げは、もっと食べたいのですが、カリウムとリンの関係で40g～45g程度ですね。
最近は、鶏の唐揚げを作るより、鯖の竜田揚げを作りたいですね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | サバの竜田揚げ | 40.0 | 164.3 | 10.9 | 176.6 | 117.6 | 4.0 | 2.7 | 0.281 | |
| レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
| ポテトサラダ | 20.0 | 24.0 | 0.6 | 40.7 | 11.7 | 3.2 | 0.1 | 0.164 | ||
| ゆで卵 | 9.0 | 13.7 | 1.2 | 11.7 | 16.2 | 4.6 | 0.2 | 0.029 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 24.5 | 1.3 | 59.5 | 35.0 | 42.0 | 0.0 | 0.035 | ||
| たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 200.0 | 3.7 | 0.100 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.5 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 394.0 | 653.2 | 26.1 | 369.8 | 247.1 | 269.5 | 6.9 | 0.883 |
夕食（ウナギ丼です）
市販の鰻白焼きでウナギ丼を作りました。
蒸し暑い夏を乗り切るには、たまに鰻でも食べて元気を付けないと………。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 煮汁 | |||||||||
| 減塩醤油 | 30.0 | 20.5 | 2.5 | 14.0 | 25.5 | 9.3 | 0.0 | 2.100 | ||
| グラニュー糖 | 6.0 | 23.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| ミリン | 30.0 | 12.0 | 0.0 | 0.9 | 4.5 | 0.6 | 0.0 | 0.008 | ||
| 酒 | 20.0 | 2.8 | 0.0 | 1.0 | 1.4 | 0.6 | 0.0 | 0.000 | ||
| 煮汁 合計 | 86.0 | 58.5 | 2.5 | 15.9 | 31.4 | 10.5 | 0.0 | 2.108 | ||
| 煮汁 三分の一 | 28.7 | 19.5 | 0.8 | 5.3 | 10.5 | 3.5 | 0.0 | 0.703 | ||
| うなぎ白焼き | 50.0 | 143.5 | 10.4 | 150.0 | 140.0 | 70.0 | 8.5 | 0.250 | ||
| トマト | 12.0 | 2.3 | 0.1 | 25.2 | 3.1 | 0.8 | 0.0 | 0.001 | ||
| カニカマ | 9.0 | 7.4 | 0.8 | 6.8 | 6.9 | 10.8 | 0.1 | 0.212 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.5 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 304.7 | 461.6 | 16.4 | 243.7 | 219.4 | 98.5 | 8.6 | 1.3 | ||
| 三食計 | 1008.7 | 1623.5 | 59.3 | 963.2 | 692.8 | 455.8 | 19.4 | 3.805 | ||
| 間 | 焼酎 | 60.0 | 123.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.003 | |
| 間食計 | 60.0 | 123.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.003 | ||
| 総計 | 1068.7 | 1747.0 | 59.3 | 963.2 | 692.8 | 455.8 | 19.4 | 3.807 |
三食合計でみると、、今日は熱量も摂れているし、他も満足いく数字だと思います。
