透析患者の食事(10月27日)昼は外食でした

 

昼には帰宅する予定で家内と買い物に行きましたが、予定時間をはるかにオーバーしましたので、昼は外食でした。

 

今朝は、昨日のような冷え込みもなく、天気も晴れて素晴らしい朝となりました。

 

朝食(久し振りに塩サバを煮てみました)

今朝はレトルト商品を2個取り入れました。

 

2個で152kcal取れますから、私にとってはレトルト食品様様です。

 

塩サバは塩分が抜けていましたが、適当な塩味でおいしかったです。

 

しかし、大根は味がしませんでした。

 

昼食(予定外だった外食)

 

外食では、できるだけ自宅での食事に近いものを心がけています。

 

今日は、おかずをたくさんの種類を置いてあるケースから選べる食堂に行きました。

 

選んだのは、焼き立てのサンマ、野菜サラダ、酢の物等です。

 

塩分が気になりますから、サラダには調味料なし、サンマにもなしです。

サンマは一匹でしたが、多いので半分は家内に食べてもらい、家内からキンピラごぼうを少しもらいました。

 

車には計量計(0.1gまで計量可)を置いていますから、料理の重さを量りました。

 

熱量とか正確な数字は出ないと思いますが、ある程度の数字は出ると思っています。

 

夕食(焼きビーフンのつもりでしたが)

 

オイスターソース味にしようと思っていましたが、そのオイスターソースが無く、買い置きもないとなると、

料理の知識が不足している者にとって、次の段取りが浮かびません。

 

結局、焼肉のタレで野菜炒めになってしまいました。

 

二人分作りましたので、明朝分まであります。

久し振りにホタテ貝柱の刺身を食べました。

 

食べたのは一切れ20g程でしたが、今日のカリウム、リンの量からすれば、もっと食べられました。残念

 

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