隣接地マンション 透析患者の食事(2月18日)

未分類

隣接地に建設中のマンションは、駐車場が整備されましたから、もう、これで十トン車や大型クレーン等も来なくなりました。

 

やっと静けさが戻るにしても、両隣が駐車場ですので、ドアの開閉音が結構自宅に響くのが気になるところです。

自宅側にマンションの窓が九階、十階のみですから、気分的には楽です。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(真アジの開き干しです)

右のマカロニサラダには、マカロニ、キュウリ、トマト、リンゴ、パール缶(文旦(ブンタン)の血を引く品種)、竹輪、カニカマ、ゆで卵が入っており、マヨネーズとケチャップで和えています。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
マカロニサラダ
茹でマカロニ 60.0 90.0 3.2 8.4 31.8 0.4 16.2 0.000
キュウリ 20.0 2.6 0.1 40.0 7.2 0.0 0.4 0.001
トマト 15.0 3.3 0.1 31.5 3.9 0.0 0.7 0.001
竹輪 10.0 12.0 1.2 9.5 11.0 0.2 1.4 0.208
リンゴ 25.0 13.3 0.0 30.0 3.0 0.1 3.9 0.000
パール柑 20.0 8.2 0.1 36.0 3.8 0.0 2.0 0.001
カニカマ 14.0 14.0 1.4 10.6 11.5 0.2 1.4 0.200
マヨネーズ 20.0 146.6 0.3 3.6 6.0 1.6 1.2 0.360
ケチャップ 3.0 3.5 0.0 10.5 1.1 0.0 0.7 0.066
ラー油 0.3 2.7 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.000
合計 187.3 296.1 6.5 180.1 79.2 2.8 27.8 0.836
真鯵ひらき 54.0 118.8 13.3 189.0 145.8 6.6 0.1 0.918
マカロニサラダ 90.0 148.1 3.3 90.1 39.6 1.4 13.9 0.418
ゆで卵 13.0 20.0 1.7 16.9 23.4 1.3 0.0 0.042
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 317.0 536.5 21.4 342.4 263.2 9.7 69.3 1.382

 

昼食(市販ハンバーグです)

特に腹が減っているわけでもなく、熱量やタンパク質だけは摂らねばと思って作りました。

 

たん白ゼリーが入ってはいるものの、525kcalでたんぱく質が21g摂れた昼食としては合格ですね。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
市販ハンバーグ 42.0 82.0 5.0 40.3 27.1 5.0 4.2 0.600
マカロニサラダ 90.0 148.1 3.3 90.1 39.6 1.4 13.9 0.418
ゆで卵 12.0 18.5 1.6 15.6 21.6 1.2 0.0 0.039
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
ヨーグルト 37.0 31.5 1.4 62.9 37.0 0.7 5.1 0.050
ロールパン 1個 38.0 145.0 2.7 38.5 33.9 7.8 15.9 0.300
昼食計 289.0 525.0 21.4 251.4 163.2 16.1 56.6 1.507

 

夕食(真イワシのフライです)

イワシフライは最近、市販品ばかりでしたので、久振りに自分で作ってみました。

 

イワシフライの栄養計算をする時、吸油量を何%にするのか迷います。

 

色々、調べてみて、それぞれの載っている数値に近いところで出しています。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
イワシのフライ
まいわし 5枚 138.0 299.0 27.3 372.6 317.4 19.2 1.0 0.748
小麦粉 33.0 121.1 2.6 39.6 23.1 0.6 25.1 0.000
パン粉 31.0 116.0 4.5 46.5 40.3 2.1 19.7 0.356
卵液 31.0 285.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
吸油量   15% 20.7 190.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計 174g 253.7 1012.3 34.5 458.7 380.8 21.9 45.7 1.104
玉ねぎの天ぷら
玉ねぎ さらし 89.0 21.4 0.4 78.3 17.8 0.0 4.4 0.009
小麦粉 30.0 110.1 2.4 36.0 21.0 0.5 22.8 0.000
19.0 27.0 2.1 24.7 32.3 1.8 0.6 0.067
30.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計 88g 168.0 158.4 4.9 139.0 71.1 2.3 27.8 0.075
イワシのフライ 45.0 261.2 8.4 114.6 92.0 5.0 0.3 0.193
玉ねぎの天ぷら 32.0 57.6 1.8 50.6 25.9 0.8 10.1 0.027
味噌汁の味噌 3.0 6.8 0.3 11.3 4.1 0.1 1.0 0.249
カットわかめ 0.3 0.6 0.0 1.3 0.9 0.0 0.0 0.070
木綿豆腐 6.0 4.4 0.4 6.6 5.3 0.3 0.0 0.001
あご出し 0.2 0.0 0.0 0.4 0.2 0.0 0.0 0.080
ウスターソース 5.0 6.0 0.1 9.5 0.6 0.0 1.3 0.413
酒饅頭 1/4 17.0 46.0 1.3 13.4 11.7 0.6 10.2 0.025
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 268.5 632.2 15.5 254.0 194.9 7.1 78.3 1.061
三食計 874.5 1693.7 58.3 847.7 621.3 32.9 204.3 3.950
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ラクトアイス 45.0 140.0 1.8 28.1 20.3 5.8 20.7 0.100
間食計 95.0 242.9 1.8 28.1 20.3 5.8 20.7 0.100
総計 969.5 1936.5 60.1 875.8 641.7 38.7 225.0 4.050

 

三食合計でみると、数字的にすべてがOKだったのは久し振りです。

 

タイトルとURLをコピーしました