健康記録ノート 透析患者の食事(2月20日(月))

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熊本県のコロナ感染者数が100人以下になったのは2022年1月以来13ヶ月振り

腹膜透析を経て血液透析へ移行し10年目になります。

 

その間、色々な血圧記録帳を利用してきましたが、数年前、百均で自分にびったしの健康管理ノートを見つけ、ずっと使い続けていました。

 

そのノートを使い切ったので、新しく買おうと百均に行ったところ品切れでしたから、百均をモデルにして、自分に合わせた健康記録ノートを作りました。

 

今までのホッチキス止めの冊子を、今回からはバインダー式にしました。

上は2021年1月から使用

下は2023年2月から使用開始

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(ブリの煮付けです)

昨夜のブリの煮付けの残りです。

 

煮汁が浸み込み、色が濃くなっていますが、そんなに辛くもなっていなかったし、美味しかったと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
煮汁 77.0 44.8 0.9 14.5 18.9 3.1 7.6 0.701
ブリ 38.0 98.8 8.6 167.2 64.6 5.5 3.7 0.038
大根 12.0 1.8 0.0 25.2 1.7 0.0 0.3 0.004
木綿豆腐 40.0 24.5 2.2 44.0 35.2 1.3 1.0 0.012
どら焼き 40.0 114.0 2.2 49.7 38.9 1.5 23.3 0.100
べったら漬け 10.0 6.0 0.1 18.0 4.3 0.0 1.4 0.300
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 377.0 539.6 17.3 364.9 218.0 11.8 92.6 1.158

 

昼食(目玉焼きです)

目玉焼きに、もちは合わないと思いつつ、もちを焼いてしまいました。

 

結局、もちはもち、目玉焼きは目玉焼きとして別々に食べました。

 

やはり、御飯でしたね。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
もち 44.0 103.0 1.9 29.0 34.3 0.4 22.1 0.002
目玉焼き 45.0 89.0 5.1 55.5 74.8 7.0 0.2 0.203
減塩醬油 3.0 2.3 0.3 4.2 5.1 0.9 0.0 0.210
カツオ油漬けフレーク 20.0 45.0 3.6 46.0 32.0 3.4 0.0 0.175
キャベツ 10.0 2.0 0.1 20.0 2.7 4.3 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ヨーグルト森永 37.0 20.0 1.6 50.4 34.0 0.4 2.8 0.050
昼食計 164.0 297.9 12.6 205.9 184.4 16.8 25.4 0.731

 

夕食(食卓便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、ほうれん草ときのこのソテー、もやしとわかめのソテー、中華餡かけそば、ヒジキ煮、トマト煮込みハンバーグです。

 

ハンバーグ、ひじき煮、もやしとわかめのソテーは美味しかったと思います。

 

ただ、ほうれん草ときのこのソテー、中華餡かけそばが美味しいとまでは言えず、自分には合わなかったですね。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
食宅便
トマト煮込みハンバーグ
中華餡かけそば
ヒジキ煮
ほうれん草ときのこのソテー
もやしとわかめのソテー
食宅便計 0.0 247.0 13.5 350.0 200.0 12.9 19.3 2.000
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
リンゴ 20.0 10.6 0.0 24.0 2.4 0.0 3.1 0.000
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 250.0 607.2 24.2 424.4 260.8 13.3 95.3 2.104
三食計 791.0 1444.7 54.1 995.3 663.1 41.8 213.3 3.993
リンゴのコンポート 40.1 94.0 2.1 65.9 44.5 3.1 13.6 0.283
間食計 40.1 94.0 2.1 65.9 44.5 3.1 13.6 0.283
総計 831.1 1538.7 56.2 1061.1 707.6 44.9 226.9 4.276

三食合計でみると、熱量とたんぱく質が不足しました。

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