腰痛 透析患者の食事(4月14日)

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ここ数ヶ月、曇天時の腰痛は影を潜めていましたが、今朝、久振りにその強い痛みが出ています。

 

台所で朝食の準備を立ってやっていても、痛みで椅子に座らざるを得なくなります。

 

今日は終日、その痛みが続くと思いましたので、ずっと服用していなかった痛み止めを服用しました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(カレーです)

今朝、もう一回温め直しました。

 

肉は、昨夜の硬い部分は軟らかくならず、硬いままでした。

 

今回のカレーはいつものルーでなかったので、カレー味に若干なじめない部分もありました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
マカロニサラダ
茹でマカロニ 74.0 111.0 3.9 10.4 39.2 0.5 20.0 0.000
トマト 24.0 5.3 0.2 50.4 6.2 0.0 1.1 0.002
キュウリ 30.0 3.9 0.2 60.0 10.8 0.0 0.6 0.001
玉葱 さらし 15.0 3.6 0.1 13.2 3.0 0.0 0.7 0.002
リンゴ 30.0 15.9 0.0 36.0 3.6 0.1 4.7 0.000
ラー油 1.0 9.0 0.0 0.0 0.0 1.0 0.0 0.000
合計 174.0 148.7 4.4 170.0 62.9 1.6 27.1 0.004
カレールー 204.5 127.6 10.1 93.7 33.0 7.3 10.7 2.502
マカロニサラダ 58.0 49.6 1.5 56.7 21.0 0.5 9.0 0.001
ゆで卵 10.0 13.4 1.3 13.0 17.0 1.0 0.0 0.035
ドレッシング 10.0 63.0 0.1 7.3 3.1 0.7 0.9 0.187
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 442.5 503.2 16.1 217.1 128.4 9.9 76.1 2.729

 

昼食(市販フレンチトーストです)

手作り感たっぷりのぶ厚いフレンチトーストでした。

 

フレンチトーストは牛乳を使いますので、リンの関係で自宅で作るのは控えています。

 

ただ、こうやって、貰い物となると、この際と思って食べてしまいますね。

 

美味しいと評判の店のフレンチトーストだと教えてもらいました。

 

評判を聞いたからか、美味しく感じました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
フレンチトースト市販 120.0 235.2 8.6 137.0 119.1 1.4 30.4 0.775
マカロニサラダ 58.0 49.6 1.5 56.7 21.0 0.5 9.0 0.001
ドレッシング 10.0 63.0 0.1 7.3 3.1 0.7 0.9 0.187
ヨーグルト 37.0 31.5 1.4 62.9 37.0 0.7 5.1 0.050
昼食計 225.0 379.3 11.6 263.8 180.2 3.3 45.3 1.013

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から法連草の土佐和え、赤インゲン豆の甘煮、豆腐とアサリの小えびんかけ、グラタン、豚肉の生姜焼きです。

 

カリウム、リンの関係で食べる機会が少ないグラタンを少しの量でも、おかずとしてあるのは嬉しいですね。

 

今日は、全体的に熱量とたんぱく質が不足するだろうと思いましたので、カニカマとゆで卵を追加しました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
食宅便
豚肉の生姜焼き
豆腐とアサリの小えびんかけ
グラタン
法連草の土佐和え
赤インゲン豆の甘煮
合計 150.0 255.0 13.1 184.0 127.0 15.0 17.0 1.300
ゆで卵 22.0 29.5 2.8 28.6 37.4 2.3 0.1 0.077
カニカマ 14.0 14.0 1.4 10.6 11.5 0.2 1.4 0.200
タンパクゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 416.0 648.1 28.0 273.6 234.3 17.8 91.3 1.681
三食計 1115.5 1618.6 57.8 779.0 566.9 31.7 231.5 5.502
リンゴ 20.0 10.6 0.0 24.0 2.4 0.0 3.1 0.000
間食計 20.0 10.6 0.0 24.0 2.4 0.0 3.1 0.000
総計 1135.5 1629.2 57.9 803.0 569.3 31.8 234.6 5.502

三食合計としては、熱量とたんぱく質が不足していました。

 

ゆで卵とカニカマで補っても、まだ不足しました。

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