6回目コロナワクチン接種 透析患者の減塩食事(5月20日)

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ピーマンにも実が付き始めました

17日(水)の透析中に6回目のコロナワクチン接種を受けました。

接種を受けてから、今日で三日目です。

 

発熱とか倦怠感とか一切ありませんでした。

 

コロナワクチン接種は受けても、透析をやっていますから、マスク解禁とは言え、マスク着用するなり人一倍気を付けないといけません。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩サバです)

やはり、朝は塩サバか鰺の開き干しですね。

 

今朝の場合は、冷奴が多過ぎました。

 

カリウムとリンの数値が一食分としての許容範囲を20%超えてしまいました。

 

一応の目安として一日当たり、1800kcal、たんぱく質60g、カリウム1200mg、リン750mg、塩分相当5g前後~6g以内です。

 

カリウム値は普通2000mg以下だと思いますが、私の場合は1200mgを超えると採血結果でカリウム値が正常範囲からオーバーすることがありますので、1200mgとしています。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
塩サバ 63.0 165.7 14.8 189.0 126.0 10.3 4.0 1.134
スパゲティサラダ 72.3 76.6 3.8 67.9 46.4 1.7 10.4 0.136
マヨネーズ 10.0 73.3 0.1 1.8 3.0 0.8 0.6 0.180
絹豆腐 45.0 25.0 2.2 67.5 36.5 1.4 0.9 0.008
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
減塩醬油 2.0 2.2 0.3 4.0 1.7 0.0 0.3 0.202
ホエイプロテイン 44.0 36.3 3.2 32.9 19.8 0.5 4.3 0.020
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 397.3 632.2 28.5 417.6 294.6 15.4 75.9 1.694

 

昼食(さつま揚げ等です)

朝が多過ぎましたので、昼食で調整です。

 

ナポリタンは冷凍ものです。

 

これをロールパンに挟むとちょうどいいですね。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
トマト 10.0 2.2 0.1 21.0 2.6 0.0 0.5 0.001
キュウリ 10.0 1.3 0.1 20.0 3.6 0.0 0.2 0.000
カニカマ 7.0 7.0 0.7 5.3 5.7 0.1 0.7 0.100
さつま揚げ 36.0 73.7 3.3 22.8 26.6 2.2 9.9 0.304
マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ホエイプロテイン 44.0 36.3 3.2 32.9 19.8 0.5 4.3 0.020
冷凍ナポリタン 32.5 45.0 1.6 23.2 22.2 1.2 7.0 0.500
ロールパン 1個 38.0 145.0 2.7 38.5 33.9 7.8 15.9 0.300
昼食計 182.5 347.2 11.8 164.6 115.9 12.2 38.8 1.315

 

夕食(チャーハンです)

冷凍のエビ、イカを入れました。

 

今回は、御飯が軟らかめでしたから、最後までパラパラ感を出せませんでした。

 

味がシーフードのみですので、あっさりし過ぎており、ベーコンとかを入れたがよかったかなと思いました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
チャーハン
冷凍イカ 27.0 39.4 2.9 48.6 29.7 0.5 5.8 0.203
冷凍エビ 21.0 17.2 3.5 56.7 46.2 0.1 0.7 0.105
ピーマン 5.0 1.0 0.0 9.5 1.1 0.0 0.2 0.000
人参 5.0 1.8 0.0 15.0 1.3 0.0 0.3 0.004
50.0 71.0 6.1 65.0 85.0 5.1 0.2 0.175
塩コショウ 1.0 0.8 0.0 0.8 0.7 0.0 0.1 0.788
減塩醬油 1.0 1.1 0.1 2.0 0.9 0.0 0.1 0.101
オリーブ油 8.0 73.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 348.0 555.5 23.4 248.0 223.3 6.0 80.3 1.479
三食計 927.8 1535.0 63.6 830.2 633.8 33.7 194.9 4.487
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ミニあんパン 32.0 88.0 2.2 24.4 24.0 0.7 18.8 0.080
間食計 82.0 190.9 2.2 24.4 24.0 0.7 18.8 0.080
総計 1009.8 1725.8 65.8 854.6 657.8 34.4 213.7 4.567

今日は早朝野球も休みでしたから、食事計算をその都度やりましたので、自分としては満足いく数値になりました。

 

 

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