透析患者の食事(8月16日)ルームウォーカー

未分類

先日、買ったルームウォーカーを連日使っています。

この暑さですから、1日に5、6分、ベルトの上を歩いています。

 

角度を5度つけていますから、かなり抵抗感はありますね。

 

ほんのわずかな時間ですが、やらないよりもいいと思いやっています。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(昨夜の残りです)

昨夜の夕食と違うのは、ゆで卵が木綿豆腐になったくらいですね。

 

同じ弁当を2回に分けて食べることは、私にとっては、弁当を選ぶ範囲が広がります。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ビーフ弁当 806.00 24.20 303.00 208.00 2.700
ホットモット
ビーフ弁当半分 403.00 12.10 151.50 104.00 1.350
木綿豆腐 43.0 34.40 3.01 47.30 37.84 0.010
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.140
オクラ 10.0 3.30 0.21 28.00 5.60 0.001
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.140
もやしサラダ 30.0 16.08 0.40 13.34 6.49 0.111
酢ゴボウ 12.0 9.59 0.22 19.06 5.78 0.090
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 50.0 84.00 1.25 14.50 17.00 0.001
朝食計 563.21 19.11 302.90 195.47 2.022

 

昼食(太刀魚を焼きました)

朝食後、食事計算すると、昼食で太刀魚を食べるとすれば、70g以上は必要でしたから、二切れ焼きました。

 

塩分相当量を4gから4.5g程度、取りたいので、レモン汁ではなく、減塩ポン酢にしましたし、マヨネーズも5gでいいところを10g取りました。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
太刀魚 67.0 178.22 11.06 194.30 120.60 0.147
茹で卵 12.0 18.12 1.48 15.60 21.60 0.042
 減塩ポン酢 5.0 2.50 0.10 1.12 1.58 0.215
もやしサラダ 30.0 16.08 0.40 13.34 6.49 0.111
キャベツ 20.0 4.60 0.26 40.00 5.40 0.003
アスパラ 10.0 2.40 0.26 26.00 6.10 0.001
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
大根漬物 8.0 5.12 0.10 11.20 3.68 0.340
ミカン缶詰 28.0 17.64 0.08 21.00 1.96 0.003
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 430.0 603.58 18.12 379.19 228.92 1.136

 

夕食(鶏のから揚げです)

夕方4時半頃から、クーラーを入れずに、台所で料理を始めました。

 

目的は、料理の他に汗をかくこともありました。

 

最初の30分は汗は全然出ませんね。

 

その後は、びっしょり汗をかきながらの料理になりました。

 

鶏のから揚げの下準備をしながら、もやしサラダと白和えを作りました。

 

分量をノートに付けながらですから、時間がかかります。

 

風呂にも入りますから、唐揚げを揚げるのは家内に頼みました。

 

やはり、主婦歴〇〇年の家内には勝てませんね。

 

カラッと揚がっていました。

鶏の唐揚げ
鶏もも肉 491.0 1001.64 81.51 1423.90 834.70 0.761
ショウガ 6.0 4.20 0.04 22.80 1.44 0.001
ニンニク 7.0 9.52 0.45 35.70 11.20 0.001
麺つゆ 10.0 11.20 0.45 9.70 7.28 0.810
塩コショウ 1.0 3.6 0.1 14.0 1.6 0.7
15.0 1.35 0.06 0.75 1.05 0.001
片栗粉 21.0 69.3 0.0 7.1 8.4 0.001
薄力粉 21.0 77.1 1.7 23.1 12.6 0.000
 揚げ油   5.5% 27.0 248.7 0.0 0.0 0.0 0.000
合計  359g 599.0 1426.59 84.38 1537.09 878.27 2.245
鶏の唐揚げ 59.0 234.4 13.9 252.6 144.3 0.4
小松菜の白和え 30.0 30.34 1.69 52.32 26.34 0.295
もやしサラダ 40.0 15.88 0.56 17.75 9.27 0.133
酢ゴボウ 11.0 8.80 0.20 17.47 5.30 0.083
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 415.0 578.13 20.66 400.54 244.77 1.043
三食計 845.0 1744.91 57.89 1082.62 669.16 4.201
ウイスキー 70.0 165.90 0.00 0.70 0.00 0.004
間食計 70.0 165.90 0.00 0.70 0.00 0.004
総計 915.0 1910.81 57.89 1083.32 669.16 4.206

 

三食合計でみると、熱量が少し、オーバーしましたが、その他はまあまあの線でしたね。

 

私としては、三食とも好きな食材でしたから、満足でした。

 

やはり、鶏のから揚げを冷凍保存しておかないと、毎日のチョッとしたものが欲しいときに困りますからね。

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました