透析患者の食事（１１月３日）隣地建設中のマンション

隣地（隣の隣）に建設中のマンションに数日前から、仮囲いが取り付けられました。

マンションが完成しても、自宅が日陰になることはありません。

二階付近部分まで仮枠ができていました。

賃貸マンションとして、早くものぼりが数本立っています。

それでは朝食から紹介します。

朝食（イワシバーグです）

昨日作った小松菜の白和えに使った残りの豆腐を味噌汁にしました。

その他にはイワシバーグが今朝の主菜ですね。

十時頃、ヨーグルトを食べようと思っていますので、今朝はリンとカリウムはやや少な目のおかずにしています。

味噌汁は、360ccのお湯を30gの味噌で溶いています。

茶碗には30ccしか入れていませんので、本来なら、十二分の一程度の味噌でいいはずです。

しかし、豆腐にもしみ込んでいる分もあるかと思いますので、多めに六分の一の味噌で計算しました。

厚揚げは、先日買った三枚の内の二枚目の残りです。

厚揚げは、麺つゆで煮ました。

これはこれで、美味しいのですが、やはり、カツオ節をふって、醬油をかけたのがいいですね。

最近、料理らしい料理が少なくなりました。

なんだか、手抜きな感じがしますね。

好きな食材を並べているだけのようです。

デニッシュ食パンは、家内用として買ってあったものです。

おやつ代わりにつまんだら、美味しかったので、ご飯代わりにしました。

数字的に見れば、OKですね。

ただ、中身のある食事でないと意味がないと思います。