透析患者の食事(2月2日)熊本のコロナ感染者1000人台続く

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昨日の1日は全国で9万人越え。

 

その内九州地区は1万人弱。

 

熊本県は1000人台が続いており、沖縄を抜いて福岡に次ぐ第二位。

 

以前は100人、200人という数にびっくりしていたのに、今では1000人と聞いても慣れてしまったのか、何とも感じなくなってしまいましたね。

 

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(かき揚げです)

昨夜のかき揚げの半分がありましたので、目玉焼きとともに主菜です。

 

かき揚げは、いつものように右側の味噌汁に入れて食べます。

 

そのために、味噌汁を作ったようなものです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
木綿豆腐 45.0 36.0 3.2 49.5 39.6 41.9 0.0 0.113
味噌汁の味噌 のみ 10.0 21.7 0.9 37.5 13.0 8.0 0.0 0.820
 あごだし 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.200
カニカマ 7.0 7.0 0.7 2.7 2.7 6.7 0.0 0.100
トマト 14.0 2.7 0.1 29.4 3.6 1.0 0.0 0.001
40.0 60.4 4.9 52.0 72.0 20.4 0.7 0.140
海老かき揚げ 39.0 97.5 3.0 96.5 45.1 14.8 0.1 0.272
出し割醤油 3.0 3.0 0.1 0.7 1.1 0.2 0.0 0.173
パール柑 15.0 6.0 0.1 27.0 2.9 2.0 0.0 0.001
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝合計 368.5 506.8 17.1 349.7 235.9 107.9 0.8 2.003

 

昼食(シーチキンマヨネーズです)

シーチキンマヨネーズをパンにつけて食べるのが好きです。

 

マーガリンもシーチキンもついていない部分はコーヒーに浸します。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
カツオ油漬けフレーク 30.0 60.4 5.3 69.0 48.0 1.2 0.6 0.300
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
トマト 15.0 2.9 0.1 31.5 3.9 1.1 0.0 0.001
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.047
マーガリン 10.0 76.0 0.0 2.7 1.7 1.4 0.0 0.123
デニッシュ食パン 70.0 274.0 5.2 54.1 29.1 8.6 0.2 0.540
コーヒー 50.0 9.0 0.3 32.5 3.5 1.0 0.0 0.050
昼合計 215.0 475.0 12.5 253.7 140.2 58.9 1.1 1.151

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、きのこの卵とじ、ひじき煮、筑前煮、がんもの含め煮、赤魚の地中海風レモンソースです。

 

筑前煮は苦手ですね。

 

その他は適当に味がついていて美味しかったです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
赤魚の地中海風レモンソース
筑前煮
がんもの含め煮
きのこの卵とじ
ひじき煮
食宅便計 250.0 222.0 19.0 252.0 150.0 1.700
プチゼリー 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 0.100
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.1
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜合計 515.0 670.8 30.5 309.4 209.4 204.8 3.7 1.904
3食合計 1098.5 1652.6 60.0 912.8 585.5 371.7 5.6 5.058
間食計 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総合計 1098.5 1652.6 60.0 912.8 585.5 371.7 5.6 5.058

三食合計でみると、熱量が不足しました。

 

その他はまあまあの線だと思います。

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