熊本県内コロナ感染者数 透析患者の食事(10月26日)

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昨夜、透析中にベッドの上でテレビ画面を撮影しました。

 

熊本県は相変わらず多く、福岡県に次ぐ九州二位の多さです。

 

これから年末にかけて、増えていくのでしょうかね?

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(アジフライです)

かき揚げとフライは前日のリハビリ帰りに買っておいたものです。

 

サラにるのはそれぞれの半分です。

 

安売りで80円で売っていました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
アジフライ 49.0 105.0 8.4 148.8 93.2 6.0 3.4 0.500
かき揚げ 50.0 96.0 2.9 95.2 44.5 6.3 6.5 0.265
マカロニサラダ 60.0 115.5 3.6 54.3 43.2 5.6 8.2 0.346
ロールパン 1個 29.0 93.0 2.7 44.7 28.1 2.8 14.5 0.300
御飯 100.0 156.0 2.0 29.0 34.0 0.2 34.6 0.002
朝食計 288.0 565.5 19.6 372.0 243.1 20.9 67.2 1.413

 

昼食(ロールパンです)

ウインナーとゆで卵とキャベツをロールパンに挟みました。

 

最近、1日空けての透析日にもドライウエイトから2kgオーバーしそうになりますから、昼だけは控えめにします。

 

今日、透析前の体重はドライウエイトから1.9kg増えていました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
ウインナー 22.0 70.2 2.5 39.6 44.0 6.7 0.7 0.484
ゆで卵 20.0 30.4 2.6 26.0 36.0 1.8 0.4 0.070
キャベツ 10.0 2.0 0.1 20.0 2.7 4.3 0.0 0.001
トマト 9.0 2.0 0.1 18.9 2.3 0.0 0.4 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
プチゼリーもも 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 0.0 20.0 0.050
ラーメン 60.0 77.5 3.0 48.5 34.7 1.9 12.3 0.400
ヨーグルト 37.0 31.5 1.4 62.9 37.0 0.7 5.1 0.050
ロールパン 1個 29.0 93.0 2.7 44.7 28.1 2.8 14.5 0.300
昼食計 227.0 423.3 12.4 268.4 187.4 18.6 53.7 1.446

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、かんもの含め煮、卵ときくらげのソテー、和風唐揚げ、里芋のそぼろ煮、ブリ大根です。ブリ大根の大根が右の里芋の処にりますね。

 

ブリの皿に載せているのはゆで卵です。

 

今夜のおかずは、自分が好きなものばかりでしたから、ご飯が足りないくらいでした。

 

和風唐揚げとありましたが、何が和風なのかわかりませんが、美味しかったです。

 

ブリもやや甘めの味付けで大根にもよく染みていました。

 

ブリの重さが57gありましたので、生では70g以上だったと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
食宅便
ブリ大根
和風唐揚げ
里芋のそぼろ煮
かんもの含め煮
卵と木耳のソテー
食宅便計 200.0 268.0 24.4 367.0 184.0 12.7 13.7 2.100
ゆで卵 24.0 36.5 3.1 31.2 43.2 2.2 0.5 0.084
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 419.0 576.6 31.6 451.7 282.7 27.9 14.2 2.368
三食計 934.0 1565.3 63.7 1092.1 713.1 67.5 135.1 5.227
リンゴ 20.0 10.6 0.0 24.0 2.4 0.0 3.1 0.000
間食計 20.0 10.6 0.0 24.0 2.4 0.0 3.1 0.000
総計 954.0 1575.9 63.7 1116.1 715.5 67.5 138.2 5.227

三食合計でみると、熱量が200kcal程度不足した他はまあまあの線だと思います。

 

ただ、自分としては熱量は1700~1800kcalは欲しいですね。

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