透析患者の食事(4月7日)入力ミス

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昨日の新聞に熊本市の主力病院である済生会熊本病院でコロナ感染者が出たと掲載されていました。

 

それが、昨夜、透析中にテレビを見ていたら、感染者が出たは入力ミスだったと放映されていました。

 

でっかいミスですね。

 

病院へ、透析のため、1週間に3回通わざるを得ない者にとって、市内でも大きな病院である済生会病院で発生するなんて信じられないと病院不振に陥るところでした。

 

入力ミスだったということでほっとしました。

 

入力された方も一生懸命でしょうが、もうちょっとしっかりしてもらわないと。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(フランクフルトソーセージです)

 

リンと塩分の関係で敬遠していたフランクフルトを久し振りに買いましたから、早速食べました。

 

今後、他の料理にも使ってみます。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
フランクフルトソーセージ 27.0 82.62 3.43 54.00 46.00 0.567
 サラダ油 2.0 18.42 0.00 0.00 0.00 0.000
ゆでもやし 40.0 4.80 0.64 9.60 9.60 0.003
ゆで小松菜 20.0 3.00 0.32 28.00 9.20 0.007
カツオ油漬けフレーク 10.0 20.14 1.76 23.00 16.00 0.100
茹で卵 14.0 21.14 1.81 18.20 25.20 0.046
スナップエンドウ 20.0 8.60 0.58 32.00 12.40 0.001
 麺つゆ 16.7 5.60 0.23 4.85 3.64 0.405
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
酢ゴボウ 24.0 20.72 0.43 40.66 14.55 0.050
イチゴ 15.0 8.10 0.09 25.50 2.40 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 463.7 481.84 13.63 294.91 198.54 1.252

 

昼食(サンドイッチです)

 

2日空けての透析ですから、いつも通り、やや控えめにしました。

 

控えたとは言っても、中身はすきな具材を入れ、満足感あるものにしました。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 58.20 49.80 0.140
 バター 8.0 58.80 0.04 2.61 1.40 0.128
カツオ油漬けフレーク 30.0 60.42 5.28 69.00 48.00 0.300
卵焼き 48.0 72.48 5.90 62.40 86.40 0.168
  ハーブ岩塩 0.5 0.94 0.03 0.50 0.00 0.275
 サラダ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
トマト 14.0 2.66 0.10 29.40 3.64 0.001
キャベツ 10.0 2.30 0.13 20.00 2.70 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
昼食計 249.5 455.09 16.55 247.21 194.14 1.104

 

夕食(ブリの煮付けです)

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
鰤の煮付け
煮汁
 減塩だし割醤油 36.0 36.00 1.12 8.06 13.64 2.124
 ミリン 36.0 14.40 0.02 1.08 5.40 0.010
 酒 30.0 4.20 0.02 1.50 2.10 0.000
 砂糖 10.0 38.40 0.00 0.20 0.00 0.000
 水 120.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
煮汁 合計 232.0 93.00 1.16 10.84 21.14 2.134
鰤煮汁半分 116.0 46.50 0.58 5.42 10.57 1.067
70.0 179.90 14.99 266.00 91.00 0.056
大根 23.0 4.14 0.12 48.30 3.22 0.007
酢ゴボウ 30.0 25.90 0.54 50.83 18.19 0.063
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜計 479.0 542.04 20.48 424.05 181.48 1.197
三食計 1192.2 1478.96 50.66 966.17 574.16 3.552
コーヒー 66.0 0.00 0.00 39.60 12.54 0.040
間食計 66.0 0.00 0.00 39.60 12.54 0.040
総計 1258.2 1478.96 50.66 1005.77 586.70 3.592

 

三食合計でみると、熱量他全て不足しました。

 

しかし、熱量200kcal、タンパク質5g程度のプリンを透析から帰宅後食べるつもりでした。帰ってから、冷蔵庫をみるとプリンの姿はなく、がっかりでしたね。

 

その分、栄養成分も少なくなりました。

 

 

 

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