透析患者の食事(1月3日)今年初めての透析

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3日は、今年初めての透析日でした。

 

おせち料理で体重が増え過ぎてはいないかと体重測定前は心配でした。

 

ただ、毎朝、体重は測定していましたから、増え過ぎてはいなかったのですが、病院で測定するまでは心配でしたね。

 

体重はいつもの2日空けと同程度で、除水の残しもありませんでした。

 

今日残せば、また土、日と2日空きますから、体重調整が厳しくなりますからね。

 

残しなしで、ほっと一息でした。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(目玉焼きです)

正月も3日目となるとおせち料理の残りを食べてしまわないと悪くなります。

 

塩分の量を前もって確認しておかないと増え過ぎますし、のども乾きます。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
目玉焼き 47.0 70.97 5.78 61.10 84.60 0.164
 減塩醤油 5.0 1.30 0.02 5.00 0.45 0.000
リオナソーセージ 17.0 36.38 2.06 34.00 40.80 0.442
ゆで小松菜 30.0 4.50 0.48 42.00 13.80 0.011
かつお削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 麺つゆ 3.0 3.36 0.14 2.91 2.18 0.243
だて巻き 22.0 51.68 2.27 33.66 34.74 0.241
昆布巻き 16.0 29.28 1.68 79.48 14.28 0.285
リンゴ 22.0 12.54 0.02 26.40 2.64 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.700 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 403.0 499.11 17.45 346.14 258.80 1.399

 

昼食(コンビニサンドイッチです)

 

昼から透析ですから、昼食は控え目です。

写真には載せていませんが、おせちの残りも食べました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
サンドイッチ 101.0 256.00 9.40 140.00 95.00 1.200
辛子蓮根 17.0 26.03 0.73 48.74 19.38 0.326
昆布巻き 11.0 20.13 1.16 54.64 9.82 0.196
田作り 3.0 15.32 1.75 31.73 39.49 0.183
コーヒー 60.0 36.00 0.72 36.00 11.40 0.072
昼食計 192.0 353.48 13.75 311.11 175.09 1.977

夕食(太刀魚の煮付けです)

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
煮汁
 減塩醤油 18.0 12.30 1.50 8.40 15.30 1.260
 ミリン 18.0 7.20 0.01 0.54 2.70 0.005
 酒 15.0 2.10 0.01 0.75 1.05 0.000
 砂糖 5.0 19.20 0.00 0.10 0.00 0.000
 水 60.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
煮汁 合計 116.0 40.80 1.52 1.69 12.15 1.265
太刀魚 80.0 212.80 13.20 232.00 144.00 0.176
大根 19.0 3.42 0.10 39.90 2.66 0.006
昆布巻き 14.0 25.62 1.47 69.54 12.50 0.249
辛子蓮根 13.0 19.91 0.56 37.27 14.82 0.250
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 482.0 588.1 21.1 433.9 244.6 1.950
三食計 1077.0 1440.74 52.30 1091.16 678.51 5.326
ラスク 6.0 34.00 0.50 5.00 4.00 0.070
間食計 6.0 34.00 0.50 5.00 4.00 0.070
総計 1083.0 1474.74 52.80 1096.16 682.51 5.396

毎食の栄養成分表作成も、おせち料理が入ると計算に手間取るし、正確性が疑わしくなります。

 

おせち料理は、カリウム、リンも多いし、塩分もありますから、たくさん食べたくても、一切れか2切れしか食べることができません。

 

ストレスが溜まります。

 

 

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