透析患者の食事(10月31日)水前寺・江津湖公園

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水前寺・江津湖の下流側にある広木地区の湧水公園へワンちゃんの散歩に行って来ました。

 

良く手入れされた公園で、子供連れが多く、公園の中では隣接する幼稚園の運動会があっていました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(目玉焼きです)

鯖料理が続きます。

 

今朝は塩サバです。

 

相変わらず、美味しいです。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
卵(目玉焼き) 50.0 75.5 6.2 65.0 90.0 25.5 0.9 0.175
塩サバ 30.0 61.8 5.7 90.0 60.0 8.1 3.3 0.336
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 9.0 1.7 0.1 18.9 2.3 0.6 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
プチゼリー(桃味) 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 0.050
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 344.0 546.2 16.4 258.2 215.9 49.9 4.5 0.837

 

昼食(ホットサンドです)

サンドイッチは上手い具合に焼けました。

 

サンドイッチの横と下の写真は自宅で作ったパウンドケーキです。

やや甘さ控えめで良くできました。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
カツオ油漬けフレーク 30.0 60.4 5.3 69.0 48.0 1.2 0.6 0.300
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
トマト 12.0 2.3 0.1 25.2 3.1 0.8 0.0 0.001
ヨーグルト 37.5 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
パウンドケーキ十分の一 35.7 126.8 2.6 53.6 47.8 23.4 0.2 0.277
ニンニク 2.0 2.6 0.1 10.2 3.2 0.3 0.0 0.000
マーガリン 10.0 59.4 0.0 2.7 1.7 1.4 1.1 0.120
減塩食パン 62.0 168.0 5.8 52.8 40.8 13.8 0.0 0.280
昼食計 194.2 487.6 15.6 277.4 183.6 89.3 2.2 1.118

 

夕食(宅配のおかずです)

プラスチック容器の左上から、インゲンの煮浸し、枝豆と蒟蒻の白和え、鯖のゴマダレ、春雨甜面醤和え、豚肉の生姜煮です。

 

鯖のゴマダレと豚肉の生姜煮が美味しかったですね。

 

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
パウンドケーキ
ホットケーキミックス 150.0 534.0 13.2 360.0 270.0 150.0 0.2 2.400
100.0 151.0 12.3 130.0 180.0 51.0 1.8 0.350
牛乳 30.0 18.3 1.0 45.0 27.9 33.0 0.1 0.021
砂糖 27.0 104.0 0.0 0.5 0.0 0.3 0.0 0.001
サラダ油 50.0 460.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計 357.0 1267.8 26.5 535.5 477.9 234.3 2.0 2.772
食宅便
豚肉の生姜煮
鯖のゴマダレ
春雨甜面醤和え
インゲンの煮浸し
枝豆と蒟蒻の白和え
食宅便計 250.0 240.0 17.0 250.0 135.0 0.0 0.0 1.700
木綿豆腐 40.0 32.0 2.8 44.0 35.2 37.2 0.0 0.009
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
出し割醤油 3.0 3.0 0.1 0.7 1.1 0.2 0.0 0.173
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夕食計 569.00 667.8 32.5 363.2 241.0 251.3 3.7 2.177
三食計 1107.2 1701.6 64.5 898.7 640.5 390.5 10.4 4.132
ウイスキー(S) 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
たくわん 15.0 8.1 0.1 75.0 22.5 11.4 0.0 0.420
コーヒー飲料 50.0 4.5 0.2 30.0 9.5 11.0 0.0 0.065
間食計 95.0 82.8 0.3 105.3 32.0 22.4 0.0 0.487
総計 1202.2 1784.4 64.7 1004.0 672.5 412.9 10.4 4.619

三食合計でみると、数字的には久し振りに全部OKだったと思います。

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