ミニトマト・キュウリ　透析患者の食事（４月２０日）

ミニトマトとキュウリのポット苗をプランターに移し替えました。

ミニトマトは、昨年三月に植え替えましたから、今年は三週間遅れての植え替えとなりました。

今年はキュウリがどう育つかも楽しみです。

目標は、最低でも３本はきちんとした形で収穫できればと思っています。

それでは朝食から紹介します。

朝食（塩サバとさつま揚げです）

塩サバ、さつま揚げのどちらも好きな食材です。

それぞれ塩分もあるけど一緒に食べたいですから、わずかでも塩分が減るように水煮ました。

昼食（お好み焼きです）

おかずを何にしようかと考える時は、タンパク質、熱量もきちんと摂れますからお好み焼きが、一番、手っ取り早いですね。

今日は、熱量が少ないようでしたから、ロールパンを後で食べました。

夕食（麻婆豆腐です）

麻婆豆腐丼にしました。

右はホエイプロテインで、イチゴをつぶして入れています。

昨夜より、一層飲み易くなりました。

麻婆豆腐は、ひき肉から出る油をきちんと拭き取ってから生姜、ニンニク、ねぎを入れ、豆板醤を入れて炒め、

その後、スープを入れて煮立ったら豆腐を入れ出来上がりです。

最後にかけるごま油は忘れました。

三食合計でみると数字的には久振りにOKですね。