不整脈 透析患者の食事(4月21日)

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庭のぐみの実も大きくなりました

昨夜、透析後半、急に脈が飛び始めました。

 

最初は脈100回の内、14、15回程度飛び、ずっと続きましたから、ホルダー心電図計を付けて様子をみていると、回数は少なくなったものの透析終了まで続いていました。

 

このことについては、過去何回も検査しており、良性の期外収縮とわかっていましたから、安心はしているもののも就寝時まで続くとなると不安にはなりますね。

 

就寝中は気付くことはありませんでしたし、翌朝、目を覚ました時は正常になっていました。

 

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鯵開き干しです)

朝食はやはり和食のあっさりしたものがいいですね。

 

今まで鯵開き干しの栄養成分は焼く前の状態で栄養記録を付けていました。

 

いつも参考にしているネット資料には開いて干した鯵を焼いた状態での数値であると書いてありましたから、今朝からは焼いた後の重さで栄養記録を付けました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
真鯵ひらき 52.0 114.4 12.8 182.0 140.4 6.4 0.1 1.001
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 0.3 0.001
トマト 11.0 2.4 0.1 23.1 2.9 0.0 0.5 0.001
マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
いちご 18.0 5.7 0.2 30.6 5.6 0.0 1.5 0.000
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 256.0 409.9 16.4 303.0 206.9 7.2 58.0 1.096

昼食(麻婆豆腐です)

麻婆豆腐をロールパンに挟んだり、厚揚げに麻婆豆腐の肉を載せて食べました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
厚揚げ 64.0 96.0 6.8 76.8 96.0 7.2 0.6 0.005
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
減塩醤油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 0.3 0.001
トマト 12.0 2.7 0.1 25.2 3.1 0.0 0.6 0.001
マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
麻婆豆腐 71.0 104.4 7.5 140.0 69.2 35.2 0.1 0.698
素うどん 41.0 32.0 1.0 20.2 12.6 0.1 6.6 0.625
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
ロールパン 1個 38.0 145.0 2.7 38.5 33.9 7.8 15.9 0.300
昼食計 314.0 522.9 26.7 336.5 232.7 51.9 41.8 1.969

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上からペンネのペペロンチーノ風、ポテトのバター風味、鶏の柚子胡椒焼き、大根の牛そぼろあん、海鮮味噌煮込みです。

 

鶏の柚子胡椒焼きの鶏肉が私にとっては、やや硬過ぎた感じでした。

 

海鮮味噌煮込み他はいつものようにきちんと味付けしてありますから、美味しくいただきました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
食宅便
海鮮味噌煮込み
鶏の柚子胡椒焼き
大根の牛そぼろあん
ペンネのペペロンチーノ風
ポテトのバター風味
合計 150.0 226.0 20.0 299.0 193.0 9.8 14.6 1.800
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 310.0 475.6 23.2 345.4 247.4 10.1 70.0 1.804
三食計 880.0 1408.4 66.2 984.9 687.0 69.1 169.8 4.868
コーヒー飲料 50.0 19.0 0.4 30.0 9.5 0.1 4.2 0.038
ロールパン 1個 38.0 145.0 2.7 38.5 33.9 7.8 15.9 0.300
間食計 88.0 164.0 3.1 68.5 43.4 7.9 20.1 0.338
総計 968.0 1572.4 69.3 1053.4 730.4 77.0 189.9 5.206

三食合計でみると熱量が200kcal不足しました。

 

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