今年の熊本市民早起き野球大会の観戦記のファイリングがやっと終わりました。
水前寺球場31試合、浜線健康パークグラウンド1試合、合計31試合分です。
今年は５冊作成しました。
ファイリングが終わったら、楽しみが一つ減りましたね。
高校野球とか観戦しようにも、無観客で実施されますからね。
観戦したくてもできないです。
それでは朝食から紹介します。
朝食（目玉焼きです）
今朝の目玉焼きは失敗でした。
焼き上がりましたから、皿に移そうと、フライ返しを取ろうとしても、いつも置いてある場所にありません。
火を止めるのも忘れ、付近をキョロキョロしている内に硬くなってしまいました。
ふりかけは、朝は、食べませんでした。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | 目玉焼き | 49.0 | 73.99 | 6.02 | 63.70 | 88.20 | 24.99 | 0.88 | 0.172 | |
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.001 | ||
| トマト | 11.0 | 2.09 | 0.15 | 23.10 | 2.86 | 0.77 | 0.00 | 0.001 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩醤油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 0.93 | 0.00 | 0.210 | ||
| もやしサラダ | 30.0 | 18.00 | 0.67 | 15.39 | 10.27 | 6.61 | 0.10 | 0.095 | ||
| モズク | 40.0 | 1.60 | 0.09 | 0.80 | 0.80 | 8.80 | 0.00 | 0.091 | ||
| 減塩ポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.80 | 0.00 | 0.210 | ||
| キンピラごぼう | 10.0 | 11.46 | 0.27 | 21.28 | 5.85 | 5.01 | 0.00 | 0.111 | ||
| 鶏の唐揚げ | 20.0 | 85.9 | 5.4 | 96.2 | 55.7 | 2.2 | 0.1 | 0.1 | ||
| ふりかけ | ||||||||||
| パイン | 21.0 | 11.13 | 0.13 | 31.50 | 1.89 | 2.31 | 0.00 | 0.000 | ||
| 麦茶 | 50.0 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 0.50 | 1.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| はちみつ | 5.0 | 15.15 | 0.02 | 3.25 | 0.25 | 0.20 | 0.00 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 428.0 | 547.62 | 17.38 | 330.22 | 230.09 | 60.58 | 1.10 | 0.996 |
昼食（塩サバです）
塩サバは、調味料を入れず、水煮のみです。
焼くと塩気をはっきり感じ取れるのに対し、水煮の場合はその塩気がかなり薄くなります。
薄くなった塩味も、これもまた美味しいですね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | 塩サバ | 53.0 | 154.23 | 13.89 | 159.00 | 106.00 | 14.31 | 5.83 | 0.954 | |
| もやしサラダ | 30.0 | 18.00 | 0.67 | 15.39 | 10.27 | 6.61 | 0.10 | 0.095 | ||
| レタス | 15.0 | 1.80 | 0.09 | 30.00 | 3.30 | 2.85 | 0.00 | 0.001 | ||
| トマト | 11.0 | 2.09 | 0.15 | 23.10 | 2.86 | 0.77 | 0.00 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| ウエハース | 6.5 | 31.00 | 0.30 | 7.00 | 5.00 | 200.00 | 0.00 | 0.001 | ||
| パイン | 23.0 | 12.19 | 0.14 | 34.50 | 2.07 | 2.53 | 0.00 | 0.000 | ||
| 冷凍パリパリ春巻き | 25.0 | 86.00 | 1.50 | 54.33 | 19.27 | 3.93 | 0.09 | 0.300 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 338.5 | 627.56 | 21.06 | 373.52 | 208.07 | 236.50 | 6.32 | 1.446 |
夕食（厚揚げです）
午前中、買い物に出かけ、豆腐一丁と厚揚げを１パック買いました。
厚揚げは、焼いて、花かつおをまぶして食べるのが一番好きですね。
カツオ削り節は、後でかけました。
ただ、リンの数値が高いので、一回につき、100g程度が限度でしょうね。
市販されている厚揚げは、１パックに２つから３つ入っていますので、明日も厚揚げメニューが続くと思います。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | 厚揚げ | 112.0 | 89.60 | 11.98 | 134.40 | 168.00 | 268.80 | 0.00 | 0.034 | |
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.46 | 0.04 | 0.010 | ||
| 減塩醤油 | 5.0 | 3.41 | 0.42 | 2.33 | 4.25 | 1.55 | 0.00 | 0.350 | ||
| いりこ味噌 | 8.0 | 24.00 | 0.60 | 12.00 | 8.00 | 0.330 | ||||
| キンピラごぼう | 10.0 | 11.46 | 0.27 | 21.28 | 5.85 | 5.01 | 0.00 | 0.111 | ||
| もやしサラダ | 30.0 | 18.00 | 0.67 | 15.39 | 10.27 | 6.61 | 0.10 | 0.095 | ||
| モズク | 40.0 | 1.60 | 0.09 | 0.80 | 0.80 | 8.80 | 0.00 | 0.091 | ||
| 減塩ポン酢 | 5.00 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.80 | 0.00 | 0.210 | ||
| タンパクゼリー 梅 | 70.00 | 92.00 | 7.50 | 13.00 | 3.00 | 200.00 | 3.70 | 0.113 | ||
| 御飯 | 170.00 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夕食計 | 451.00 | 531.77 | 26.62 | 257.93 | 266.04 | 497.13 | 3.84 | 1.35 | ||
| 三食計 | 1217.5 | 1706.95 | 65.06 | 961.68 | 704.20 | 794.21 | 11.26 | 3.790 | ||
| チョコレート | 9.0 | 47.42 | 0.52 | 39.60 | 21.60 | 21.60 | 0.09 | 0.010 | ||
| 焼酎 | 80.0 | 164.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| 間食計 | 89.0 | 211.99 | 0.52 | 39.60 | 21.60 | 21.60 | 0.09 | 0.013 | ||
| 総計 | 1306.5 | 1918.94 | 65.58 | 1001.28 | 725.80 | 815.81 | 11.35 | 3.803 |
三食合計でみると、熱量とタンパク質は多めですが、OKです。
カリウムもOKです。
リンは私の許容範囲にはあるものの、少し多かったです。
カルシウム、ビタミンDはOKで、塩分相当が少し少なかったと思います。
間食で食べたチョコレートが余分でしたね。
