写真の一番奥に移動したベッドでは、気になるほどではないにしても、たまにはでかい声が聞こえますが静かでいいですね。
マットも体圧分散用マットになって一週間ですから、腰の具合も少しは落ち着いてもらわないとですね。
何回も書いていると思いますが、このベッドになる前は、透析終了後、腰の痛みで静かに立ち上がれませんでした。
以前、知らずに立ち上がったら全然痛くなかった時があり、後で体圧分散用マットになったと聞きました。
それでは朝食から紹介します。
朝食(鯖みりん干しです)
先日食べた残り半分です。
熱量を少しでも多く摂ろうと思い、スパゲティを茹でました。
マヨネーズとケチャップで和えています。
朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
スパゲティ | ||||||||||
茹でスパゲティ | 77.0 | 115.5 | 4.1 | 10.8 | 40.8 | 0.5 | 20.8 | 0.000 | ||
ケチャップ | 5.0 | 5.8 | 0.1 | 17.5 | 1.8 | 0.0 | 1.2 | 0.110 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 33.3 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 3.7 | 0.0 | 0.100 | ||
ラー油 | 0.9 | 8.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.9 | 0.0 | 0.000 | ||
合計 | 87.9 | 162.7 | 4.3 | 29.2 | 44.1 | 5.2 | 22.0 | 0.210 | ||
鯖みりん干し | 45.0 | 86.0 | 6.7 | 123.0 | 80.5 | 5.4 | 2.7 | 0.878 | ||
木綿豆腐 | 44.0 | 32.1 | 2.9 | 48.4 | 38.7 | 2.0 | 0.4 | 0.004 | ||
減塩醬油 | 2.0 | 2.2 | 0.3 | 4.0 | 1.7 | 0.0 | 0.3 | 0.202 | ||
スパゲティ | 29.3 | 54.2 | 1.4 | 9.7 | 14.7 | 1.7 | 7.3 | 0.070 | ||
レタス | 10.0 | 1.1 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 0.0 | 0.3 | 0.001 | ||
キュウリ | 6.0 | 0.8 | 0.0 | 12.0 | 2.2 | 0.0 | 0.1 | 0.000 | ||
ゆで卵 | 9.0 | 12.1 | 1.1 | 11.7 | 15.3 | 0.9 | 0.0 | 0.032 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 33.3 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 3.7 | 0.0 | 0.100 | ||
エンジョイプロテイン | 80.0 | 43.6 | 9.0 | 16.1 | 5.7 | 0.1 | 1.7 | 0.192 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
朝食計 | 390.3 | 515.0 | 24.9 | 292.3 | 216.8 | 14.2 | 68.2 | 1.481 |
昼食(魚肉ソーセージです)
ソーセージは外し、ポテトサラダとゆで卵をロールパンで挟みました。
昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
ソーセージ | 28.0 | 43.0 | 2.4 | 19.6 | 56.0 | 2.2 | 3.5 | 0.500 | ||
ポテトサラダ | 20.0 | 22.0 | 0.6 | 59.1 | 12.2 | 1.5 | 2.2 | 0.166 | ||
ゆで卵 | 31.0 | 41.5 | 3.9 | 40.3 | 52.7 | 3.2 | 0.1 | 0.109 | ||
ロールパン 1個 | 38.0 | 145.0 | 2.7 | 38.5 | 33.9 | 7.8 | 15.9 | 0.300 | ||
昼食計 | 117.0 | 251.5 | 9.6 | 157.5 | 154.8 | 14.7 | 21.7 | 1.074 |
夕食(食宅便です)
プラスティック容器の左上から、蓮根と筍の和風炒め、薩摩芋ハニーソース、エビマヨ、小松菜と人参のお浸し、牛焼肉です。
牛焼肉は焼いた牛肉にタレを絡ませてあるのかと思ったら、牛肉の甘辛煮でした。
牛焼肉ですから焼いてあると思うのですが、焼いてある感じはしませんでした。
しかし、おかずの名前には関係なく、美味しく食べたのには間違いありまん。
エビマヨも美味しかったですね。
夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
食宅便 | ||||||||||
牛焼肉 | ||||||||||
小松菜と人参のお浸し | ||||||||||
エビマヨ | ||||||||||
蓮根と筍の和風炒め | ||||||||||
薩摩芋ハニーソース | ||||||||||
食宅便計 | 150.0 | 246.0 | 11.8 | 148.0 | 154.0 | 15.5 | 14.9 | 2.000 | ||
たんぱくゼリー | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 0.0 | 17.5 | 0.100 | ||
トマト | 10.0 | 2.2 | 0.1 | 21.0 | 2.6 | 0.0 | 0.5 | 0.001 | ||
スイートコーン茹で | 20.0 | 19.0 | 0.5 | 58.0 | 20.0 | 0.3 | 3.7 | 0.000 | ||
スパゲティ | 29.3 | 54.2 | 1.4 | 9.7 | 14.7 | 1.7 | 7.3 | 0.070 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
夜食計 | 439.3 | 671.1 | 24.5 | 287.1 | 249.7 | 17.9 | 99.3 | 2.174 | ||
間 | 三食計 | 946.6 | 1437.6 | 59.0 | 736.9 | 621.3 | 46.7 | 189.1 | 4.730 | |
せんべい | 20.0 | 96.6 | 0.6 | 46.0 | 24.0 | 3.7 | 15.1 | 0.160 | ||
間食計 | 20.0 | 96.6 | 0.6 | 46.0 | 24.0 | 3.7 | 15.1 | 0.160 | ||
総計 | 966.6 | 1534.2 | 59.6 | 782.9 | 645.3 | 50.3 | 204.3 | 4.890 |
三食合計でみると熱量以外は数字的にはOKですが、内容的には満足していません。
たん白ゼリーを使ったことと、昼をもう少し内容のあるものにすべきでした。