7月から始めた腰痛リハビリは「運動器リハビリテーション」の保険適用の上限が150日ですから、11月30日のリハビリをもって一旦終了となり、1ヶ月休止後、来年1月から再開することになります。
30日のリハビリは7月以来37回目となりました。
今年の5月頃は弱い痛みはあっても、自分としては調子はいいと思っていました。
その時に比べてどうかとなると、現在もあまり変化はないといったところです。
自分としては、完全に治癒するとは思っておらず、現状維持できればいいと思ってのリハビリですから、今のリハビリには満足しています。
12月一杯はストレッチや体幹運動など無理しないようにやって、1月からのリハビリにつなぎたいと思っています。
それでは朝食から紹介します。
朝食(鯵の開き干しです)
久し振りにサラダを作りました。
中には、ブロッコリー、トマト、キュウリ、リンゴ、カニカマ、ゆで卵が入っています。
朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
スパゲティサラダ | ||||||||||
茹でスパゲティ | 72.0 | 108.0 | 3.8 | 10.1 | 38.2 | 0.5 | 19.4 | 0.000 | ||
キュウリ | 24.0 | 3.1 | 0.2 | 48.0 | 8.6 | 0.0 | 0.5 | 0.001 | ||
ブロッコリー | 28.0 | 8.4 | 0.7 | 58.8 | 20.7 | 0.1 | 0.6 | 0.004 | ||
カニカマ | 15.0 | 15.4 | 1.2 | 11.4 | 12.3 | 0.4 | 1.8 | 0.300 | ||
トマト | 28.0 | 6.2 | 0.2 | 58.8 | 7.3 | 0.0 | 1.3 | 0.002 | ||
リンゴ | 32.0 | 17.5 | 0.0 | 38.4 | 3.8 | 0.1 | 5.0 | 0.000 | ||
ラー油 | 1.0 | 9.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 0.0 | 0.000 | ||
合計 | 200.0 | 167.7 | 6.2 | 225.5 | 90.9 | 2.0 | 28.6 | 0.306 | ||
真鯵ひらき干し | 48.0 | 48.5 | 10.5 | 168.0 | 129.6 | 0.7 | 0.0 | 0.816 | ||
スパゲティサラダ | 50.0 | 41.9 | 1.5 | 56.4 | 22.7 | 0.5 | 7.1 | 0.077 | ||
ゆで卵 | 9.0 | 12.1 | 1.1 | 11.7 | 15.3 | 0.9 | 0.0 | 0.032 | ||
マヨネーズ | 8.0 | 58.6 | 0.1 | 1.4 | 2.4 | 0.6 | 0.5 | 0.144 | ||
白菜の浅漬け | 20.0 | 4.0 | 0.3 | 48.0 | 8.2 | 0.0 | 0.7 | 0.100 | ||
プロテイン | 82.0 | 51.8 | 10.8 | 14.0 | 7.4 | 0.1 | 1.9 | 0.222 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
朝食計 | 377.0 | 466.5 | 27.6 | 345.9 | 240.0 | 3.3 | 65.6 | 1.394 |
昼食(牛肉と玉ねぎの炒め物です)
最近、栄養が少し不足気味でしたから、牛肉を炒めました。
ご飯にかければ牛丼ですが、今日はパンに挟んでみました。
昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
牛肩ロース | 67.0 | 226.5 | 9.6 | 210.5 | 87.1 | 22.0 | 0.1 | 0.087 | ||
さらし玉ねぎ | 40.0 | 9.6 | 0.2 | 35.2 | 7.4 | 0.0 | 1.9 | 0.004 | ||
減塩醤油 | 9.0 | 9.9 | 1.2 | 18.0 | 7.7 | 0.0 | 1.3 | 0.907 | ||
酒 | 8.0 | 8.1 | 0.0 | 0.4 | 0.6 | 0.0 | 0.4 | 0.000 | ||
砂糖 | 3.0 | 11.5 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
ニンニク | 5.0 | 7.0 | 0.3 | 25.5 | 8.0 | 0.1 | 1.4 | 0.001 | ||
合計 | 132.0 | 272.6 | 11.3 | 289.7 | 110.7 | 22.1 | 5.1 | 0.999 | ||
牛肉と玉葱の炒め物 | 66.0 | 136.3 | 5.7 | 144.8 | 55.4 | 11.1 | 2.6 | 0.500 | ||
マーガリン | 10.0 | 72.0 | 0.0 | 2.7 | 1.7 | 8.3 | 0.1 | 0.125 | ||
コーヒー飲料 | 50.0 | 25.0 | 0.3 | 30.0 | 9.5 | 0.4 | 5.1 | 0.040 | ||
ロールパン 2 個 | 76.0 | 290.0 | 5.4 | 77.0 | 67.8 | 15.6 | 31.8 | 0.600 | ||
昼食計 | 202.0 | 523.3 | 11.4 | 254.6 | 134.4 | 35.3 | 39.5 | 1.265 |
夕食(かつ丼です)
久し振りにトンカツから作ったかつ丼です。
比較的、とんかつの出来は良かったのですが、かつ丼の調味料を少し失敗しました。
好みの甘い感じにはならず、むしろ醤油味が強く出ていたように思います。
しかし、食べるには普通に美味いかつ丼でした。
夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
とんかつ | ||||||||||
豚ロース | 236.0 | 586.0 | 45.6 | 731.6 | 424.8 | 45.3 | 0.5 | 0.248 | ||
卵 | 20.0 | 28.4 | 2.3 | 26.0 | 34.0 | 1.9 | 0.7 | 0.070 | ||
小麦粉 | 10.0 | 34.9 | 0.8 | 11.0 | 6.0 | 0.1 | 7.3 | 0.000 | ||
パン粉 | 24.0 | 88.6 | 2.9 | 36.0 | 31.2 | 0.7 | 16.6 | 0.312 | ||
揚げ油15% | 35.0 | 309.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 34.3 | 1.1 | 0.000 | ||
計 | 325.0 | 1047.6 | 51.5 | 804.6 | 496.0 | 82.3 | 26.1 | 0.630 | ||
とんかつ | 162.5 | 523.8 | 25.7 | 402.3 | 248.0 | 41.1 | 13.0 | 0.315 | ||
玉ねぎ さらし | 50.0 | 12.0 | 0.2 | 44.0 | 10.0 | 0.0 | 2.5 | 0.005 | ||
砂糖 | 3.0 | 11.5 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
卵 | 70.0 | 99.4 | 7.9 | 91.0 | 119.0 | 6.5 | 2.4 | 0.245 | ||
酒 | ||||||||||
ミリン | 19.0 | 7.6 | 0.0 | 0.6 | 2.9 | 0.4 | 0.0 | 0.005 | ||
減塩醤油 | 20.0 | 15.3 | 1.8 | 27.8 | 34.0 | 6.2 | 0.0 | 1.400 | ||
水 | 50.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
合計 | 374.5 | 669.6 | 35.7 | 565.7 | 413.9 | 54.3 | 17.9 | 1.970 | ||
かつ丼 | 187.3 | 334.8 | 17.8 | 282.9 | 206.9 | 27.1 | 8.9 | 0.985 | ||
トマト | 17.0 | 3.8 | 0.1 | 35.7 | 4.4 | 0.0 | 0.8 | 0.001 | ||
パウンドケーキ | 29.0 | 113.8 | 1.8 | 63.6 | 36.3 | 5.4 | 14.6 | 0.205 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
夜食計 | 393.3 | 702.0 | 22.9 | 428.5 | 302.1 | 32.8 | 79.6 | 1.195 | ||
三食計 | 972.3 | 1691.7 | 61.9 | 1029.0 | 676.5 | 71.4 | 184.7 | 3.853 | ||
焼酎 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
みかん | 20.0 | 10.0 | 0.1 | 30.0 | 3.0 | 0.0 | 2.3 | 0.001 | ||
ラクトアイス | 30.0 | 68.4 | 1.2 | 18.7 | 13.6 | 3.0 | 9.2 | 0.030 | ||
間食計 | 100.0 | 181.3 | 1.3 | 48.7 | 16.6 | 3.0 | 11.5 | 0.031 | ||
総計 | 1072.3 | 1873.0 | 63.2 | 1077.8 | 693.1 | 74.4 | 196.2 | 3.884 |
三食合計でみると数字的には満足ですね。
しかし、74歳の今、この量の食事だとやや無理する感じでした。
透析日はやや少なめになりますから、非透析日にはできるだけ食べておかねばと思っています。