家計調査 透析患者の減塩食事（１月３０日）

総務省が毎月実施している「家計調査」の対象世帯になったとかで、先日、調査票が届きました。

これを見て「何これ？」と一瞬驚きましたが、よくよく読んでみると、オンラインでも回答できるとのこと。

もちろん、辞退することもできるんですが、今回は思い切って挑戦することにしました。

理由はシンプル。

パソコンの練習の一環として、この機会を活かしてみようということです。

期間は、６ヶ月間！長いようで短い期間です。

これをきっかけに、家内に任せきりで、ほとんど気にもしていなかった家計の健康診断を自分でやってみるのもいいかもしれませんね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（塩サバです）

この塩サバは57gあります。

透析を始める前の頃は、たん白制限をかなりやっていましたから、その当時はこの大きさの三分の一程度しか食べていなかったことを、今でもはっきり覚えています。

今もって、制限しなきゃという気持ちが心の片隅に残っていますので、57gともなるとやはり気にはなりますね。

手っ取り早くていいですから、最近、昼はトーストが多くなりました。

また、ゆで卵か目玉焼きが昼の定番となりました。

ホイル焼きの鮭は無塩です。

食べる時、いつもはレモン汁のみかけます。

今回無塩ということで、レモン醤油をかけました。

しかし、有塩と無塩の違いがはっきりわかりました。

有塩の場合、塩鮭の塩味が野菜類にしみ込んでいて、一口ごとに塩の効いた美味しさを感じます。

しかし、無塩の塩鮭ではそういったしみ込みがないため、少し物足りなさを感じました。

レモン醤油をかけて、同等の塩分量にしても有塩の方が味が濃い感じがしました。