ぶら下がり健康器 透析患者の減塩食事 2024.2.24

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最近、通院している病院で、写真のようなぶら下がり健康器が導入されました。

リハビリ室にその器具が置かれているのを見つけましたので、試しにぶら下がってみました。

昔は1分以上もぶら下がることができましたが、今では20秒が限界です。

私は腰痛も抱えていますので、無理をせずに程々に利用するつもりです。

それでは朝食から紹介します。

朝食(塩サバです)

昨夜、家内用として作ってあった豚汁を少しもらいました。

近頃、ご飯が硬いのでねこ飯にするためのものです。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
塩サバ 38.0 100.1 10.0 114.0 76.0 7.3 0.0 0.684
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 0.3 0.001
トマト 11.0 2.4 0.1 23.1 2.9 0.0 0.5 0.001
ゆで卵 9.0 12.1 1.1 11.7 15.3 0.9 0.0 0.032
マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
大根 10.0 1.5 0.0 21.0 1.6 0.0 0.3 0.003
豚ロース 10.0 24.9 1.9 31.0 18.0 1.8 0.0 0.011
あごだし 0.2 0.4 0.0 0.4 0.5 0.0 0.1 0.080
みそ汁の味噌のみ 4.0 9.1 0.4 15.0 5.4 0.2 1.4 0.332
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
ミニあんパン 42.0 113.0 3.0 32.1 31.5 1.1 23.5 0.100
プロテイン 40.0 40.3 9.0 9.4 5.6 0.1 0.9 0.168
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 374.2 594.8 29.0 332.0 216.0 20.4 82.6 1.685

昼食(サンドイッチです)

市販のミックスサンドイッチのようにゆで卵、トマト、レタス、シーチキンとマヨネーズで挟んでみたところ、結構美味しいサンドイッチが出来上がりました。

食パンの耳の部分はカリカリに焼いておきました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
食パン 63.0 168.0 6.1 54.2 42.2 2.5 30.2 0.280
カツオ油漬けフレーク 20.0 58.0 3.8 46.0 32.0 4.7 1.2 0.200
レタス 5.0 0.6 0.0 10.0 1.1 0.0 0.1 0.000
トマト 11.0 2.4 0.1 23.1 2.9 0.0 0.5 0.001
ゆで卵 16.0 21.4 2.0 20.8 27.2 1.7 0.0 0.056
八朔 28.0 13.4 0.2 50.4 4.8 0.0 3.2 0.001
マヨネーズ 10.0 73.3 0.1 1.8 3.0 0.8 0.6 0.180
アップルデニュッシュ 33.0 106.0 1.6 27.0 13.0 3.6 17.2 0.300
昼食計 186.0 443.2 14.0 233.3 126.1 13.3 53.1 1.018

 

夕食(肉じゃがです)

肉じゃがののじゃが芋はカリウム量を減らすために茹でこぼしています。

写真のじゃが芋は15gですが、カリウムが51mgありますから、たくさんは食べれませんね。

カリウム減のため、玉ねぎも水にさらしたのち、一緒に煮込みました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
肉じゃが煮汁
減塩醤油 46.0 50.8 6.0 92.2 39.1 0.0 6.7 4.637
ミリン 36.0 14.4 0.0 1.1 5.4 0.7 0.0 0.010
砂糖 9.0 36.0 0.0 0.2 0.0 0.1 8.9 0.000
あごだし 1.0 2.0 0.2 1.8 2.6 0.0 0.4 0.400
200.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計 292.0 103.2 6.2 95.2 47.1 0.8 16.1 5.047
煮汁 58.4 20.6 1.2 19.0 9.4 0.2 3.2 1.009
牛肩ロース 40.0 88.8 7.2 120.0 60.0 7.0 0.0 0.049
じゃが芋 茹で後 15.0 10.7 0.2 51.0 4.8 0.0 2.2 0.000
玉ねぎ さらし後 20.0 4.8 0.1 17.6 4.0 0.0 1.2 0.002
生牡蠣 48.0 27.8 3.3 91.2 48.0 1.1 2.4 0.552
大根おろし 10.0 2.5 0.1 19.0 1.9 0.0 0.3 0.008
減塩醬油 2.0 2.2 0.3 4.0 1.7 0.0 0.3 0.202
八朔 15.0 7.2 0.1 27.0 2.6 0.0 1.7 0.000
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 368.4 414.2 15.7 395.3 186.8 8.5 66.7 1.826
三食計 928.6 1452.2 58.7 960.6 528.9 42.3 202.5 4.529
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
浸出コーヒー 100.0 4.0 0.2 65.0 7.0 0.0 0.7 0.003
間食計 150.0 106.9 0.2 65.0 7.0 0.0 0.7 0.0
総計 1078.6 1559.0 58.9 1025.6 535.9 42.3 203.2 4.531

三食合計でみると、熱量が150のkcal程度不足しました。

今日は朝からコーヒーを飲んだり、味噌汁など水分の多いおかずを幾つか摂りましたのて、体重が増えていると思います。

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