透析十周年 透析患者の食事(12月23日)

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12月23日撮影 散ってしまいました

昨夜、透析時に院長から透析十周年の記念品(置き時計)を頂きました。

2013年7月に腹膜透析を始め、2017年1月から血液透析へ移行しました。

 

丁度、10年目に入っているところです。

 

最初の腹膜透析の時には、毎年一回は腹膜炎で入院しました。

 

二回ほど、救急車で運ばれたことがあります。

 

腹膜透析時代はしょっちゅう入院していたような気がしていますが、血液透析に移行してからは透析関係で入院したことは一回もありません。

 

現在、通っている透析病院の上村内科でしっかり管理されていますので安心です。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(厚揚げです)

厚揚げは味噌汁にも入れています。

 

厚揚げは焼いても美味しいのですが、今朝は、温めて食べてみました。

 

これも美味しいです。

献立名・食品名   量g kcal たん白 塩分
厚揚げ 102.0 153.0 10.9 122.4 153.0 11.5 0.9 0.200
茹で大根 20.0 3.0 0.1 42.0 2.8 0.0 0.5 0.006
味噌汁の味噌のみ 6.0 13.6 0.6 22.5 8.2 0.3 2.1 0.498
あご出し 0.2 0.0 0.0 0.4 0.2 0.0 0.0 0.080
カツオ削り節 1.0 3.7 0.7 8.1 6.8 0.1 0.0 0.010
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
金平ごぼう 10.0 13.2 0.2 18.9 6.6 1.2 0.4 0.110
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 301.2 437.7 15.8 263.5 235.3 14.0 59.3 1.048

 

昼食(目玉焼きです)

目玉焼きだけではタンパク質を摂れませんから、カニカマを二本にするなりやってみましたが、それでも足りませんてしたね。

献立名・食品名   量g kcal たん白 塩分
目玉焼き 50.0 102.5 6.4 75.0 115.0 7.8 2.0 0.225
キャベツ 10.0 2.0 0.1 20.0 2.7 4.3 0.0 0.001
カニカマ 14.0 14.0 1.4 10.6 11.5 0.2 1.4 0.200
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ヨーグルト 37.0 31.5 1.4 62.9 37.0 0.7 5.1 0.050
リンゴ 20.0 10.6 0.0 24.0 2.4 0.0 3.1 0.000
金平ごぼう 15.0 19.8 0.3 28.4 9.9 1.8 0.6 0.165
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
昼食計 311.0 466.7 12.8 268.2 234.4 15.5 67.8 0.735

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、白菜のホワイトソース煮、青豆の甘煮、鮭の塩焼き、野菜のけんちん煮、鶏肉の時雨煮です。

 

鶏肉が苦手でも、今日の鶏肉の時雨煮だったら、抵抗なく美味しく食べることができます。

 

鮭の塩焼きの添え物の野菜も鮭の塩味がしっかり付いていて美味しかったです。

 

他もそれぞれの味が付いています。

献立名・食品名   量g kcal たん白 塩分
食宅便
鮭の塩焼き
野菜のけんちん煮
白菜のホワイトソース煮
青豆の甘煮
鶏肉の時雨煮
合計 200.0 270.0 19.9 281.0 168.0 16.3 10.8 1.900
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
沖縄モズク 25.0 1.5 0.1 1.8 0.5 6.6 0.0 0.150
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 460.0 623.0 30.7 338.2 227.4 23.6 83.7 2.155
三食計 1072.2 1527.4 59.4 869.8 697.0 53.1 210.8 3.938
タクトアイス半分 45.0 84.0 1.3 28.1 20.3 5.3 14.9 0.050
間食計 45.0 84.0 1.3 28.1 20.3 5.3 14.9 0.050
総計 1117.2 1611.4 60.6 897.9 717.4 58.3 225.7 3.988

三食合計でみると、最近ではやっと熱量以外がまあまあの食事となりました。

 

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