マサキ剪定 透析患者の食事(3月25日)

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庭のマサキが伸び放題なっていますので、剪定しなければなりません。

 

今までは、ずっと剪定ばさみで私が刈っていました。

 

しかし、腰痛で無理しそうでしたから、エッジトリマーを購入しました。

 

玄関横を少し刈ってみました。

 

やはり頭で描いていたようにはいかず、最後は剪定ばさみが必要ですね。

 

残りは長男に刈ってもらおうと思っています。

 

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(真アジの開き干しです)

最近、この鯵の開き干しが塩サバより、あっさりして美味しく感じるようになりました。

 

冷凍庫に塩鯖と鯵の開き干しがあれば鯵を選びますね。

 

右の卵と小松菜の炒め物は熱量を摂れるようにごま油で炒めています。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
小松菜と卵の炒め物
茹で小松菜 90.0 12.6 1.3 126.0 41.4 0.1 0.8 0.032
52.0 73.8 6.3 67.6 88.4 5.3 0.2 0.182
マグロ油漬けフレーク 30.0 87.0 5.8 84.0 105.0 7.1 0.0 0.300
ごま油 6.0 55.0 0.0 0.0 0.1 6.0 0.0 0.000
減塩醬油 10.0 11.0 1.2 20.0 19.2 0.0 1.5 1.008
砂糖 5.0 19.2 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.000
合計  176g 193.0 258.7 14.6 297.7 254.1 18.5 2.5 1.522
小松菜と卵の炒め物 58.0 86.2 4.9 99.2 84.7 6.2 0.8 0.507
真鯵ひらき 38.0 83.6 9.3 133.0 102.6 4.7 0.0 0.646
カニカマ 7.0 7.0 0.7 5.3 5.7 0.1 0.7 0.100
茹でアスパラ 6.0 1.5 0.1 15.6 3.7 0.0 0.2 0.000
ミニあんパン 32.0 88.0 2.2 24.4 24.0 0.7 18.8 0.080
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 0.3 37.1 0.002
朝食計 241.0 434.3 19.7 306.6 254.7 12.0 57.7 1.336

昼食(ジョイフルで昼食です)

ハンバーグやドリア、グラタン等は食べたくても、カリウム、リンが多いため、選べず、結局、幕の内定食に落ち着きますね。

 

今日は、高騰する目玉焼きが外されており、それに替わるものとしてポテトサラダでした。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
内幕の定食秋津ジョイフル
メニュー表示数値 751.0 24.4 15.0 89.1 4.400
味噌汁と漬物で  2.4g   (28.0) (1.7)     1.12.8 2.9 1.900
御飯 (20.0) (31.2) (0.4) (5.8) (6.8) (0.0) (6.9) 0.000
ポテトサラダ (33.0) (39.6) (1.0) (96.9) (19.3) (2.4) (3.6) 0.270
ウインナーソーセージ (9.0) (28.7) (1.2) (16.2) (17.1) (2.6) (0.3) (0.2)
623.5 20.1 (118.9) (43.2) 10.0 81.2 5.865
焼きサバ 42.0 42.0 70.0 7.1 127.2 80.0 4.1 0.5 1.293
ポテトサラダ 43.0 10.0 12.0 0.3 29.4 5.9 0.7 1.1 0.082
ウインナーソーセージ 26.0 16.0 51.0 2.1 28.8 30.4 4.6 0.5 0.292
ベーコン 6.0 6.0 24.0 0.8 12.6 13.8 2.4 0.0 0.120
大根おろし 21.0 21.0 3.8 0.1 48.3 3.6 0.0 0.1 0.009
キャベツ 50.0 30.0 7.0 0.4 60.0 8.1 0.1 1.6 0.009
大葉 1.0 1.0 0.4 0.0 5.0 0.7 0.0 0.1 0.000
 和風ドレッシング 15.0 15.0 12.0 0.5 19.5 8.1 0.0 2.4 0.700
ご飯  20g位残 180.0 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
つけもの  食べず 301.0 429.7 14.4 377.1 205.0 12.1 61.6 2.509
昼食計 300.0 600.0 20.0 400.0 210.0 15.0 60.0 2.500

夕食(豚肉と小松菜の炒め物です)

朝作っておいた小松菜と卵焼きの炒め物が残っていましたので、熱量とたんぱく質を摂るために豚肉と炒め焼肉のタレで味付けしました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
豚肩肉 47.0 101.2 8.7 150.4 84.6 6.9 0.1 0.062
小松菜と卵の炒め物 58.0 86.2 4.9 99.2 84.7 6.2 0.8 0.507
焼肉のタレ 16.0 18.8 0.6 35.5 14.2 0.1 3.9 0.846
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
ラスク4枚 15.0 76.0 1.2 11.8 7.7 2.6 7.8 0.200
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 366.0 631.8 26.0 347.4 249.5 16.0 85.4 1.719
三食計 907.0 1666.1 65.8 1053.9 714.2 43.0 203.1 5.555
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
間食計 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 957.0 1769.0 65.8 1053.9 714.2 43.0 203.1 5.555

三食合計でみると、熱量はまずまず、たんぱく質もまあまあ、カリウム、リン、塩分は許容範囲ながら、やや多過ぎました。

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