一週間前、このブログに載せたグミの実も大きくなってきました。
やがて、赤く熟れてくるでしょうから、それまで、落下せずに頑張ってほしいですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食(ブリのマヨみそ焼きです)
家内の入院後、食材の買い物をあまりやっていませんので、冷凍庫の中にあるもので作っています。
ブリは、焼いて60g前後ですから、今の私にとっては丁度いい重さです。
献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
朝 | ブリ 焼き後 | 50.0 | 152.00 | 13.10 | 220.00 | 85.00 | 3.00 | 2.70 | 0.050 | |
マヨネーズ | 3.0 | 21.99 | 0.05 | 0.54 | 0.90 | 0.24 | 0.18 | 0.054 | ||
味噌 | 4.0 | 9.12 | 0.33 | 13.60 | 5.20 | 3.20 | 0.00 | 0.324 | ||
もやしサラダ | 50.0 | 16.48 | 0.99 | 38.06 | 16.73 | 12.17 | 0.18 | 0.218 | ||
減塩ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
沖縄モズク | 26.0 | 1.56 | 0.08 | 1.82 | 0.52 | 6.86 | 0.00 | 0.156 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
朝食計 | 327.5 | 569.65 | 18.92 | 337.57 | 168.20 | 32.43 | 3.07 | 0.982 |
昼食(卵ご飯です)
三日振りにご飯を炊きましたので、熱いご飯に卵かけです。
もやしサラダは、塩分が0.2gあるものの、マヨネーズかシーチキン、あるいはゆで卵を混ぜるとおかずになります。
献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
昼 | 卵ご飯 | |||||||||
卵 | 47.0 | 70.97 | 5.78 | 61.10 | 84.60 | 23.97 | 0.85 | 0.165 | ||
オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
減塩醬油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 1.32 | 0.05 | 0.206 | ||
アジの開き干し | 20.0 | 33.60 | 4.04 | 62.00 | 44.00 | 7.20 | 0.60 | 0.340 | ||
もやしサラダ | 50.0 | 16.48 | 0.99 | 38.06 | 16.73 | 12.17 | 0.18 | 0.218 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
昼食計 | 369.0 | 574.19 | 22.88 | 216.76 | 211.18 | 250.17 | 5.68 | 1.153 |
夕食(ロースかつとじのおかずのみです)
午後から長男宅へ愛犬を預けに行き、帰りが遅くなりましたので、途中で買いました。
そんなことはないのでしょうが、今日は何となく卵の量が多かったような気がします。
もやしサラダにモズクレモン汁を混ぜたら、少し酸っぱ過ぎました。
献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
夜 | ホットモット弁当 | 135.0 | 288.50 | 12.85 | 230.00 | 130.00 | 15.00 | 0.05 | 2.050 | |
ロースカツとじ | 半分 | |||||||||
もやしサラダ | 50.0 | 16.48 | 0.99 | 38.06 | 16.73 | 12.17 | 0.18 | 0.218 | ||
ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
沖縄モズク | 26.0 | 1.56 | 0.08 | 1.82 | 0.52 | 6.86 | 0.00 | 0.156 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
夜食計 | 421.0 | 610.14 | 19.70 | 387.18 | 258.00 | 84.76 | 0.23 | 2.476 | ||
三食計 | 1117.5 | 1753.99 | 61.50 | 941.50 | 637.38 | 367.35 | 8.98 | 4.612 | ||
コーヒー | 100.0 | 19.00 | 0.60 | 60.00 | 19.00 | 22.00 | 0.00 | 0.100 | ||
間食計 | 100.0 | 19.00 | 0.60 | 60.00 | 19.00 | 22.00 | 0.00 | 0.100 | ||
総計 | 1217.5 | 1772.99 | 62.10 | 1001.50 | 656.38 | 389.35 | 8.98 | 4.712 |
三食合計でみると、熱量他、全て納得できる数値になりました。