腰痛リハビリ 透析患者の減塩食事 2024.8.21

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先週はお盆休みだったので、2週間ぶりのリハビリに行ってきました。

最近、腰の痛みがひどくて手術も考えたのですが、リハビリを受けてみたら体がかなり硬くなっていたようで、マッサージ中心でほぐしてもらいました。

やっぱりプロにやってもらうと効果があるんですね。

帰りには痛みがかなり楽になっていてびっくりしました。

まだ完全に治ったわけじゃないけど、だいぶ楽になったので良かったです。

それでは朝食から紹介します。

朝食(カレイのムニエルです)

カレイは1切れで110gありましたので、家内と半分ずつ食べました。

カレイは油を使っても熱量が少ないですから、中々使いづらい食材です。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
カレイのムニエル
カレイ 48.0 43.2 9.4 158.4 96.0 0.6 0.0 0.132
片栗粉 6.0 20.0 0.0 2.0 2.4 0.0 4.9 0.000
サラダ油 4.0 35.0 0.0 0.0 0.0 4.0 0.0 0.000
減塩醬油 2.0 2.2 0.3 4.0 1.7 0.0 0.3 0.202
トマト 13.0 2.9 0.1 27.3 3.4 0.0 0.6 0.001
キャベツ 15.0 3.0 0.2 30.0 4.1 6.5 0.0 0.002
マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
ポン酢 1.4 1.0 0.1 5.7 1.3 0.0 0.2 0.070
トマト 11.0 2.4 0.1 23.1 2.9 0.0 0.5 0.001
キュウリ 10.0 1.3 0.1 20.0 3.6 0.0 0.2 0.000
プロテイン 51.3 48.9 9.0 11.5 5.9 0.1 0.2 0.152
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 356.7 447.9 22.6 331.4 177.7 19.9 62.6 0.834

昼食(サンドイッチです)

昼食は軽めですが、塩分がやや多いですね。

せめて、1.5g前後であれば自分にとってはいいと思います。

献立名・食品名   kcal 蛋白 塩分
ミックスサンドイッチ 129.0 307.0 11.7 128.7 106.3 16.5 38.0 1.900
イオン
ゆで卵 44.0 59.0 5.5 57.2 74.8 4.6 0.1 0.154
昼食計 173.0 366.0 17.2 185.9 181.1 21.1 38.1 2.054

昼食は軽めですが、塩分がやや多いですね。

せめて、1.5g前後であれば自分にとってはいいと思います。

夕食(食宅便のおかずす)

プラスチック容器の左上から、フルーツコンポート、マカロニのホワイトソース、葉大根のオリーブ和え、そしてタラのカレー風味トマトソースとなっています。

タラのカレー風味トマトソースを一口食べただけで、塩たらを食べているかのような強い塩味を感じました。

美味しく感じるよりも、このおかず全体で1.9g以上の塩分が含まれているように感じられました。

献立名・食品名   kcal 蛋白 塩分
食宅便
塩分&カロリーケア
タラのカレー風味トマトソース
フルーツコンポート
マカロニホワイトソース
葉大根のオリーブ和え
合計 200.0 271.0 18.4 530.0 218.0 14.0 22.3 1.900
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 360.0 520.6 21.6 576.4 272.4 14.3 77.7 1.904
三食計 889.7 1334.5 61.4 1093.6 631.2 55.2 178.4 4.792
間食計 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 889.7 1334.5 61.4 1093.6 631.2 55.2 178.4 4.792

三食合計でみると熱量がかなり少なかったですね。

 

 

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