毎週火曜日の午後、脊椎管狭窄症の進行を少しでも遅らせようと、リハビリに通っています。
100%元に戻るとは思っていませんが、リハビリ効果を実感できた時は、やはり嬉しいですね。
今朝、起床後、身体をほぐすことなく立ち上がり洗面室へ行く時、「あれ?今朝は痛みがない!」「これはいいな」と思っていました。
後で、「ああ、昨日リハビリだったか。なるほどね」と気づきました。
たまに、前日のもみ返しで痛みが酷くなることもあるので、リハビリの仕方ひとつで結果が変わるのだと思います。
それでは朝食から紹介します。
朝食(鶏そぼろ丼です)
塩サバとかアジの開き干しとかの買い置きがありませんでしたから、今朝は鶏そぼろを作りました。
調味料の量をノートに記載していたのを見ないで作り、後で確認したところ、減塩醤油の量を30gを15gに間近っていることに気付きました。
しかし、食べてみると味が薄いということもなく、十分美味いと感じました。
朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
鶏そぼろ | ||||||||||
鶏ひき肉 | 187.0 | 320.0 | 32.7 | 467.5 | 205.7 | 22.4 | 0.0 | 0.257 | ||
減塩醤油 | 15.0 | 11.5 | 1.4 | 20.9 | 25.5 | 4.7 | 0.0 | 1.167 | ||
ミリン | 15.0 | 6.0 | 0.0 | 0.5 | 2.3 | 0.3 | 0.0 | 0.004 | ||
砂糖 | 9.0 | 34.6 | 0.0 | 0.2 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.000 | ||
酒 | 15.0 | 16.1 | 0.1 | 0.8 | 1.1 | 0.0 | 0.7 | 0.001 | ||
あごだし | 0.5 | 1.0 | 0.1 | 0.9 | 1.3 | 0.0 | 0.2 | 0.200 | ||
鶏そぼろ計154g | 241.5 | 389.1 | 34.2 | 490.6 | 235.8 | 27.5 | 0.9 | 1.629 | ||
鶏そぼろ | 78.5 | 126.5 | 11.1 | 159.5 | 76.6 | 8.9 | 0.3 | 0.529 | ||
ミニあんパン | 30.0 | 92.0 | 2.4 | 22.9 | 22.5 | 0.7 | 19.1 | 0.090 | ||
トマト | 30.0 | 6.7 | 0.2 | 63.0 | 7.8 | 0.0 | 1.4 | 0.002 | ||
沖縄モズク | 35.0 | 2.1 | 0.1 | 2.5 | 0.7 | 9.2 | 0.0 | 0.210 | ||
ポン酢 | 2.0 | 1.5 | 0.1 | 8.1 | 1.9 | 0.0 | 0.3 | 0.186 | ||
プロテイン | 40.0 | 40.3 | 9.0 | 9.4 | 5.6 | 0.1 | 0.9 | 0.168 | ||
たくわん | 10.0 | 3.3 | 0.2 | 50.0 | 15.0 | 0.0 | 0.6 | 0.243 | ||
カンタン酢 | 7.0 | 7.5 | 0.0 | 1.5 | 0.8 | 0.0 | 1.7 | 0.370 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
朝食計 | 392.5 | 529.4 | 26.3 | 363.2 | 185.3 | 19.3 | 79.5 | 1.802 |
昼食(鯖くずし弁当です)
以前、この弁当は確か300円前後で買っていました。
それが最近では、400円台になっていますね。
安いからと思い、家内に買って来てと頼んだのに、幕ノ内弁当と変わらないほどの価格になっていましたから、今後は簡単には買えなくなりそうですね。
昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
焼き鯖弁当 | ||||||||||
焼き鯖 | ||||||||||
高菜漬け | ||||||||||
昆布佃煮 | ||||||||||
ご飯 | ||||||||||
弁当合計 | 422.0 | 13.7 | 200.0 | 150.0 | 10.5 | 69.6 | 2.100 | |||
トマト | 12.0 | 2.7 | 0.1 | 25.2 | 3.1 | 0.0 | 0.6 | 0.001 | ||
キュウリ | 10.0 | 1.3 | 0.1 | 20.0 | 3.6 | 0.0 | 0.2 | 0.000 | ||
ドレッシング | 5.0 | 3.0 | 0.2 | 3.8 | 2.2 | 0.1 | 0.2 | 0.230 | ||
昼食計 | 429.0 | 14.1 | 249.0 | 158.9 | 10.6 | 70.6 | 2.331 |
夕食(鯖の竜田揚げです)
サバの竜田揚げなど、比較的塩分を多く含んでいるものは、出来るだけ自分で作るようにしています。
それでも、鯖に下味を付けたので、自分で食べた分(全量の1/3)でも0.503gの塩分を摂取してしまいました。
実際に食べてみて、ソースをかけたいと思ったので、どうせかけるのであれば、下味をせずに揚げてみてもいいかなと思いました。
夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
サバの竜田揚げ | 104.0 | 255.2 | 17.0 | 281.8 | 187.1 | 19.9 | 7.4 | 0.503 | ||
玉ねぎの天ぷら | 30.0 | 131.0 | 1.2 | 40.2 | 13.5 | 9.2 | 11.3 | 0.003 | ||
ウスターソース | 1.0 | 1.2 | 0.0 | 1.9 | 0.1 | 0.0 | 0.3 | 0.083 | ||
麵つゆ | 7.0 | 5.0 | 0.2 | 11.2 | 4.7 | 0.0 | 1.1 | 0.504 | ||
たくわん | 10.0 | 3.3 | 0.2 | 50.0 | 15.0 | 0.0 | 0.6 | 0.243 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
夜食計 | 312.0 | 645.2 | 21.8 | 431.4 | 274.8 | 29.4 | 75.9 | 1.339 | ||
三食計 | 704.5 | 1603.6 | 62.1 | 1043.6 | 619.0 | 59.3 | 226.0 | 5.472 | ||
焼酎 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
八朔 | 28.0 | 13.4 | 0.2 | 50.4 | 4.8 | 0.0 | 3.2 | 0.001 | ||
間食計 | 78.0 | 116.3 | 0.2 | 50.4 | 4.8 | 0.0 | 3.2 | 0.001 | ||
総計 | 782.5 | 1719.9 | 62.4 | 1094.0 | 623.7 | 59.4 | 229.2 | 5.472 |
三食合計でみると、一応、昼が市販弁当であっても合格点だと思います。