透析患者の食事(12月6日)ピロリ菌検査結果

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県庁東側のイチョウも透けて見えるようになりました。

 

落ち葉の処理がしばらくは大変ですね。

 

今日午後2時過ぎ、病院五階から撮影しました。

 

今週月曜日のピロリ菌の検査結果は異常なしでした。

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鶏唐揚げです)

 

市販の鶏唐揚げです。

 

いつもとは違うスーパーから買いましたが、うまい方の部類に入りますね。

最近、太モヤシやしから細モヤシに変えました。

 

細い方が、何となく、もやしらしい感じがします。

 

もやしは湯がきますが、シャキシャキ感が残るように、湯がく時間は1分と決めています。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
絹豆腐 41.0 25.42 2.17 61.50 27.88 0.011
 減塩醤油 1.0 0.68 0.08 0.47 0.85 0.069
鶏唐揚げ(市販品) 66.0 191.00 8.72 154.72 88.93 0.773
ゆでもやし 44.0 5.28 0.70 10.56 10.56 0.003
トマト 13.0 2.47 0.09 27.30 3.38 0.001
かつお削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 麺つゆ 4.0 4.48 0.18 3.88 2.91 0.324
リンゴ 26.0 2.08 0.05 31.20 3.12 0.00
麦茶 80.0 0.80 0.00 4.80 0.00 0.002
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 446.0 521.31 17.00 351.83 202.23 1.197

昼食(秋刀魚ミリン干しです)

焦げているように見えますが、実物はもう少し明るい色でした。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
サンマみりん干し 37.0 151.33 8.84 136.90 92.50 1.295
ゆでもやし 40.0 4.80 0.64 9.60 9.60 0.002
キャベツ 20.0 4.60 0.26 40.00 5.40 0.003
トマト 16.0 3.04 0.11 33.60 4.16 0.001
ゆで卵 17.0 25.67 2.09 22.10 30.60 0.060
 胡麻ドレッシング 10.0 50.00 0.26 30.00 10.00 0.266
麦茶 80.0 0.80 0.00 4.80 0.00 0.002
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 390.0 525.84 16.45 326.30 210.06 1.633

さんまみりんは、丸々一匹ですから食べる満足感はありますね。

 

ただ、塩分が1.295gありますから注意です。

 

夕食(牛肉とピーマンの炒め物です)

牛肉とピーマンを炒めました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
牛肉とピーマンの炒め物
豪州産 牛肩ロース 100.0 240.00 17.90 300.00 150.00 0.092
ピーマン 17.0 3.74 0.15 32.30 3.74 0.000
生姜 2.0 0.60 0.18 5.40 0.50 0.000
オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
 焼肉のタレ 17.0 19.99 0.60 28.73 14.96 0.900
大根 20.0 3.60 0.08 46.00 3.40 0.009
トマト 16.0 3.04 0.11 33.60 4.16 0.001
ゆで卵 15.0 22.65 1.85 19.50 27.00 0.053
麦茶 80.0 0.80 0.00 4.80 0.00 0.002
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜計 441.0 616.86 25.12 519.63 261.56 1.061
三食計 1277.0 1664.02 58.57 1197.76 673.85 3.892
ドーナツ 20.0 60.38 0.49 24.00 19.60 0.038
間食計 20.0 60.38 0.49 24.00 19.60 0.038
総計 1297.0 1724.40 59.06 1221.76 693.45 3.930

3食合計でみると、野菜類も摂っているし、満足いく数値だと思います。

 

朝食と昼食の合計を出しておくと夕食で調整できるからいいですね。

 

 

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