透析患者の食事(1月12日)高校同期会出席

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12日夜、50年前卒業した高校の新年会が熊本ホテルキャッスルでありましたから、出席しました。

 

この年になると、顔は覚えていても名前が出てきませんね。

 

当時は12クラスあり、600名の同級生がいたと記憶しています。

次の同期会は、3月末、熊本城で花見があります。

 

雨天時は、ビアホールを経営している同窓生がいますから、そこが会場になります。

 

それでは、朝食から紹介します。

 

朝食(太刀魚です)

 

太刀魚はきれいに焼けました。

最近、気付いたことです。

 

透析患者は便秘しがちですから、下剤を処方してもらっています。

 

それが、正月料理にたたきごぼうを食べた日の翌日の通じがいいのに気付きましたから、二、三日続けて食べてみました。

 

私にとって、効果はてき面でしたね。

 

ただ、偶然かも知れませんから、しばらく食べ続けてみます。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
太刀魚 焼き 51.0 135.66 8.42 147.90 91.80 0.112
 レモン汁 5.0 1.30 0.02 5.00 0.45 0.000
ゆでモヤシ 30.0 3.60 0.48 7.20 7.20 0.002
ゆでインゲン 12.0 3.12 0.22 32.40 5.16 0.000
かつお削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 胡麻ドレッシング 5.0 25.00 0.13 15.00 5.00 0.133
大根の炒め物 20.0 19.79 0.50 55.41 10.18 0.110
たたきごぼう 10.0 11.04 0.21 22.31 6.31 0.003
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 374.0 488.61 14.99 346.81 191.40 0.374

 

昼食(減塩食パンです)

 

夕食が宴会ですから、軽めにしました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
減塩食パン 90.0 276.00 7.50 87.30 74.70 0.210
 魚肉ソーセージ 29.0 46.19 2.47 20.30 58.00 0.591
トマト 15.0 2.85 0.11 31.50 3.90 0.001
レタス 10.0 1.20 0.06 20.00 2.20 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
ジャム 20.0 46.00 0.10 6.60 0.80 0.010
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
昼食計 239.0 408.9 10.3 170.8 141.8 0.903

 

夕食(宴会です)

 

料理は美味しかったですね。

 

今夜は中華料理が主でした。

久し振りに塩分を無視しました。

 

食べる量は少しずつでしたけどね。

 

ただ、飲み物は、乾杯のビールは口をつけただけ、他に焼酎のお湯割り(200cc)?

一杯で二時間粘りました。

 

透析患者にとっては、飲めないのが辛いですね。

 

翌朝(13日)の体重は、いつもの2日空けより、少し軽めでした。

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