透析患者の食事（１月１８日）料理教室

昨夜（18日）の透析時、0.2kg除水し過ぎたため、血圧低下を心配しましたが、今朝はいつもの血圧に戻っていましたから、料理教室にも出かけることができました。

切り餅の肉巻き、もやしのサラダ、太平燕を作りました。

太平燕は特に美味しかったですね。

熊本市内の中華料理店に負けない味でした。

ぜんざいは先生作です。

私は、餅の肉巻きは半分、もやしサラダと太平燕は3分の1程度食べました。

ぜんざいは団子を2個ですね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（目玉焼きです）

今朝は炊き立てご飯ですから、半熟の目玉焼きにしました。

卵ご飯的な感じで食べると美味しいですね。

夕食（太刀魚の煮付けです）

今夜の太刀魚は、一切れ137gありましたから、二切にしました。

かなり大きい太刀魚でしたから、煮付けも美味しかったですね。