透析中に、今月のドライウエイトの検討表をいただきました。
体重増加率、透析中の血圧・脈等、レントゲン・BNP、In Bodyについて院長から説明してもらいました。
全て、問題はなく、現在の体重で良いとのことでしたから、一安心です。
それと、29日朝、治まった結滞はその後一回もありません。
それでは朝食から紹介します。
朝食（市販のアジフライです）
アジフライは、大き過ぎましたから、半分にしました。
食べていて、油の匂いが少し気になりました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | 木綿豆腐 | 43.0 | 31.00 | 2.84 | 60.20 | 47.30 | 0.014 | |
| 煮汁 | 10.0 | 3.52 | 0.13 | 0.15 | 1.05 | 0.109 | ||
| アジフライ | 46.0 | 99.00 | 7.88 | 139.72 | 87.50 | 1.120 | ||
| ゆでもやし | 40.0 | 4.80 | 0.64 | 9.60 | 9.60 | 0.003 | ||
| ゆで 小松菜 | 30.0 | 4.50 | 0.48 | 42.00 | 13.80 | 0.011 | ||
| ゆで卵 | 16.0 | 24.16 | 1.97 | 20.80 | 28.80 | 0.056 | ||
| 和風ドレッシング | 10.0 | 1.94 | 0.19 | 10.19 | 3.11 | 0.328 | ||
| 春雨の酢もの | 30.0 | 29.36 | 0.69 | 18.30 | 16.26 | 0.099 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 465.0 | 483.88 | 19.08 | 354.46 | 265.91 | 1.744 |
昼食（減塩食パンです）
透析日だから、控えめということではありません。
たた、単にパン食にしたかっただけです。
昼食の数値としては満足ですね。
茹でた小松菜とシーチキンをマヨネーズで和えて、パンに広げ、その上にリンゴと茹で卵を載せています。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | 減塩食パン | 90.0 | 276.00 | 7.50 | 87.30 | 74.70 | 0.210 | |
| カツオ油漬けフレーク | 30.0 | 81.86 | 5.15 | 69.00 | 48.00 | 0.257 | ||
| ゆで 小松菜 | 24.0 | 3.60 | 0.38 | 33.60 | 11.04 | 0.009 | ||
| ゆで卵 | 18.0 | 27.18 | 2.22 | 23.40 | 32.40 | 0.063 | ||
| マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.180 | ||
| リンゴ | 30.0 | 17.10 | 0.03 | 36.00 | 3.60 | 0.000 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 0.130 | ||
| コーヒー | 66.0 | 0.00 | 0.00 | 39.60 | 12.54 | 0.040 | ||
| 昼食計 | 338.0 | 571.04 | 22.92 | 294.70 | 189.28 | 0.888 |
夕食（手作り餃子です）
餃子の分量のキャベツと豚ひき肉の量を逆に家内へ伝えていたため、熱量等が少なくなりました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | 餃子 | |||||||
| キャベツ ゆで後 | 150.0 | 30.00 | 1.35 | 138.00 | 30.00 | 0.011 | ||
| 豚ひき肉 | 120.0 | 283.20 | 21.24 | 348.00 | 144.00 | 0.171 | ||
| ごま油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 合計 | 274.0 | 350.04 | 22.59 | 486.00 | 174.00 | 0.182 | ||
| 1個 | 9.1 | 11.67 | 0.75 | 16.20 | 5.80 | 0.006 | ||
| e | ||||||||
| 7個分 | 7個 | 63.9 | 81.68 | 5.27 | 113.40 | 40.60 | 0.043 | |
| 餃子の皮 30枚中 7枚 | 36.4 | 97.30 | 3.13 | 23.30 | 21.84 | 0.187 | ||
| サラダ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩ポン酢 | 10.00 | 5.00 | 0.19 | 2.23 | 3.16 | 0.440 | ||
| たたきごぼう | 20.00 | 22.64 | 0.61 | 36.51 | 16.43 | 0.102 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夕食計 | 374.33 | 529.06 | 13.45 | 228.94 | 140.53 | 0.775 | ||
| 三食計 | 1177.3 | 1583.97 | 55.44 | 878.10 | 595.72 | 3.407 |
昼食を控えめにしたわけではありませんが、三食合計では、熱量他全て少なかったですね。
透析に行く前に、夕食のひき肉の量を150gでみていましたから、30gの少なさが影響しました。
