透析患者の食事（２月１日）今日から２月ですね

今日から、熊本駅近くの河川敷で『くまもと春の植木市』が開幕しました。

いつもだと、この植木市が始まると段々暖かくなって来るという期待感がありました。

しかし、今年は暖冬で温かいですから、植木市が始まっても、寒さももうしばらくだという感激はありませんね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（オムレツです）

オムレツは朝食で半分、昼食で半分食べることにします。

オムレツの中身は、ひき肉とゆでもやしとゆでアスパラです。

下味を全然付けていません。

昼食（朝の残りです）

もう一つ、主菜が必要でした。

冷凍食品では小さ過ぎましたね。

夕食（海鮮丼です）

海鮮丼の中身を魚屋の方に聞いたら、ブリ、マグロ、サーモン、タコ、??フグの５種類でした。

右のもやしサラダは、先日の料理教室で習ったように作ってみました。

しかし、塩分の関係で、醤油の量をかなり減らしましたから、水っぽい味になりました。

醤油を増やせば、美味くなることはわかっていますが、仕方がありません。

夕食で、刺身をもう一切れか二切れ増やしたかったのですが、リンが多くなることを考えると増やせませんでした。

タンパク質の量を３食で60g前後にしたいのですが、リンの関係で難しいですね。