またまた、今月八日から熊本はまん延防止再適用されているにもかかわらず、うなぎのぼりで増えていますね。
この勢いだと500人超えも直ぐですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（塩サバです）
ゴーヤとカツオ削り節の麺つゆ和えも今朝が最後です。
庭のゴーヤにも実は生っていませんから、今年はこれで終わりですね。
さらに、二週間近く雨天つづきですから、ミニトマトも熟れることなく割れてしまっています。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 塩サバ | 48.0 | 98.9 | 9.1 | 144.0 | 96.0 | 13.0 | 5.3 | 0.538 | |
| ゴーヤの醤油漬け | 15.0 | 4.9 | 0.4 | 36.2 | 6.6 | 2.1 | 0.0 | 0.133 | ||
| きんぴらごぼう | 10.0 | 12.0 | 0.2 | 24.1 | 4.6 | 3.1 | 0.0 | 0.076 | ||
| ゆで卵 | 9.0 | 13.7 | 1.2 | 11.7 | 16.2 | 4.6 | 0.2 | 0.029 | ||
| 甘酢生姜 | 10.0 | 5.0 | 0.0 | 2.7 | 0.4 | 3.6 | 0.0 | 0.010 | ||
| ラッキョ | 10.0 | 12.0 | 0.1 | 23.0 | 3.5 | 1.4 | 0.0 | 0.000 | ||
| 大豆と昆布煮 | 20.0 | 14.0 | 1.0 | 71.9 | 18.2 | 8.1 | 0.0 | 0.167 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 327.0 | 449.8 | 16.4 | 370.0 | 204.3 | 49.3 | 5.5 | 1.139 |
昼食（市販弁当です）
減塩食パンを買いにスーパーへ行きましたので、その時に買いました。
塩分が1.4gでしたから購入しました。
豚ヒレカツが77g、鶏唐揚げが49gありましたので、昼食分と夕食分とに分けました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | 豚ヒレカツ | 77.0 | 161.0 | 14.8 | 260.1 | 150.3 | 5.8 | 0.1 | 0.700 | |
| 鶏唐揚げ | 49.0 | 142.0 | 6.5 | 114.9 | 66.0 | 2.9 | 0.0 | 0.573 | ||
| キャベツ | 15.0 | 3.0 | 0.2 | 30.0 | 4.1 | 6.5 | 0.0 | 0.002 | ||
| 御飯 | 180.0 | 302.4 | 4.5 | 52.2 | 61.2 | 5.4 | 0.0 | 0.004 | ||
| 大根の醤油漬け | 5.0 | 7.0 | 0.1 | 30.0 | 3.2 | 4.6 | 0.0 | 0.123 | ||
| 326.0 | 615.4 | 26.1 | 487.2 | 284.7 | 25.1 | 0.1 | 1.402 | |||
| 弁当表示 | 604.0 | 24.8 | 1.400 | |||||||
| 豚ヒレカツ | 39.0 | 81.5 | 7.5 | 131.7 | 76.1 | 2.9 | 0.0 | 0.355 | ||
| 鶏唐揚げ | 27.0 | 78.2 | 3.6 | 63.3 | 36.4 | 1.6 | 0.0 | 0.316 | ||
| キャベツ | 15.0 | 3.0 | 0.2 | 30.0 | 4.1 | 6.5 | 0.0 | 0.002 | ||
| 御飯 | 180.0 | 302.4 | 4.5 | 52.2 | 61.2 | 5.4 | 0.0 | 0.004 | ||
| 大根の醤油漬け | 5.0 | 7.0 | 0.1 | 30.0 | 3.2 | 4.6 | 0.0 | 0.123 | ||
| 弁当実食分 | 266.0 | 472.2 | 15.9 | 307.3 | 180.9 | 20.9 | 0.0 | 0.800 | ||
| カニカマ | 17.0 | 14.0 | 1.5 | 12.9 | 13.1 | 20.4 | 0.2 | 0.400 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 24.5 | 1.3 | 59.5 | 35.0 | 42.0 | 0.0 | 0.035 | ||
| 昼食計 | 318.0 | 510.7 | 18.7 | 379.7 | 229.0 | 83.3 | 0.2 | 1.2 |
夕食（カツとじです）
朝と昼をの熱量を足しても1000kcal弱でしたので、夕食は熱量が多く摂れるようにヒレカツとじにしました。
冷凍ご飯がないのに、直前に気付き、あわてて食パンにしました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 豚ヒレカツ | 38.0 | 79.5 | 7.3 | 128.4 | 74.2 | 2.9 | 0.0 | 0.345 | |
| 鶏唐揚げ | 22.0 | 63.8 | 2.9 | 51.6 | 29.6 | 1.3 | 0.0 | 0.257 | ||
| 卵 | 50.0 | 75.5 | 6.2 | 65.0 | 90.0 | 25.5 | 0.9 | 0.175 | ||
| 玉ねぎ | 40.0 | 10.4 | 0.2 | 35.2 | 8.0 | 0.0 | 0.0 | 0.004 | ||
| 本ミリン | 10.0 | 4.0 | 0.0 | 0.3 | 1.5 | 0.2 | 0.0 | 0.003 | ||
| 酒 | 10.0 | 1.4 | 0.0 | 0.5 | 0.7 | 0.3 | 0.0 | 0.000 | ||
| あごだし | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 1.0 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.200 | ||
| 減塩醬油 | 10.0 | 6.8 | 0.8 | 4.7 | 8.5 | 3.1 | 0.0 | 0.700 | ||
| 水 | 30.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| たんぱくゼリー | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 200.0 | 3.7 | 0.130 | ||
| バター | 10.0 | 75.0 | 0.1 | 2.2 | 1.8 | 1.5 | 0.1 | 0.004 | ||
| カニカマ | 17.0 | 14.0 | 1.5 | 12.9 | 13.1 | 20.4 | 0.2 | 0.400 | ||
| 減塩食パン | 62.0 | 168.0 | 5.8 | 52.8 | 40.8 | 13.8 | 0.0 | 0.280 | ||
| 夜食計 | 369.5 | 598.4 | 32.3 | 358.5 | 272.6 | 269.0 | 4.9 | 2.498 | ||
| 三食計 | 1014.5 | 1558.9 | 67.4 | 1108.1 | 705.9 | 401.6 | 10.5 | 4.872 | ||
| 焼酎 | 60.0 | 123.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.003 | ||
| ラクトアイス | 10.0 | 11.1 | 0.2 | 15.0 | 9.3 | 9.5 | 0.0 | 0.006 | ||
| 間食計 | 70.0 | 134.5 | 0.2 | 15.0 | 9.3 | 9.5 | 0.0 | 0.009 | ||
| 総計 | 1084.5 | 1693.4 | 67.6 | 1123.1 | 715.2 | 411.1 | 10.5 | 4.880 |
三食合計でみると、夕食のご飯を食パンにした分、熱量が少なくなりました。
タンパク質、カリウム、リンの数値は許容範囲内にありますので、一応ＯＫです。
