透析患者の食事(1月31日)ドライウエイト(DW)

未分類

透析中に、今月のドライウエイトの検討表をいただきました。

 

体重増加率、透析中の血圧・脈等、レントゲン・BNP、In Bodyについて院長から説明してもらいました。

 

全て、問題はなく、現在の体重で良いとのことでしたから、一安心です。

 

それと、29日朝、治まった結滞はその後一回もありません。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(市販のアジフライです)

アジフライは、大き過ぎましたから、半分にしました。

 

食べていて、油の匂いが少し気になりました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
木綿豆腐 43.0 31.00 2.84 60.20 47.30 0.014
 煮汁 10.0 3.52 0.13 0.15 1.05 0.109
アジフライ 46.0 99.00 7.88 139.72 87.50 1.120
ゆでもやし 40.0 4.80 0.64 9.60 9.60 0.003
ゆで 小松菜 30.0 4.50 0.48 42.00 13.80 0.011
ゆで卵 16.0 24.16 1.97 20.80 28.80 0.056
 和風ドレッシング 10.0 1.94 0.19 10.19 3.11 0.328
春雨の酢もの 30.0 29.36 0.69 18.30 16.26 0.099
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 465.0 483.88 19.08 354.46 265.91 1.744

 

昼食(減塩食パンです)

 

透析日だから、控えめということではありません。

 

たた、単にパン食にしたかっただけです。

 

昼食の数値としては満足ですね。

茹でた小松菜とシーチキンをマヨネーズで和えて、パンに広げ、その上にリンゴと茹で卵を載せています。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
減塩食パン 90.0 276.00 7.50 87.30 74.70 0.210
カツオ油漬けフレーク 30.0 81.86 5.15 69.00 48.00 0.257
ゆで 小松菜 24.0 3.60 0.38 33.60 11.04 0.009
ゆで卵 18.0 27.18 2.22 23.40 32.40 0.063
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
リンゴ 30.0 17.10 0.03 36.00 3.60 0.000
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 0.130
コーヒー 66.0 0.00 0.00 39.60 12.54 0.040
昼食計 338.0 571.04 22.92 294.70 189.28 0.888

 

夕食(手作り餃子です)

 

餃子の分量のキャベツと豚ひき肉の量を逆に家内へ伝えていたため、熱量等が少なくなりました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
餃子
 キャベツ  ゆで後 150.0 30.00 1.35 138.00 30.00 0.011
 豚ひき肉 120.0 283.20 21.24 348.00 144.00 0.171
 ごま油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
合計 274.0 350.04 22.59 486.00 174.00 0.182
1個 9.1 11.67 0.75 16.20 5.80 0.006
e
7個分 7個 63.9 81.68 5.27 113.40 40.60 0.043
餃子の皮 30枚中 7枚 36.4 97.30 3.13 23.30 21.84 0.187
 サラダ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
 減塩ポン酢 10.00 5.00 0.19 2.23 3.16 0.440
たたきごぼう 20.00 22.64 0.61 36.51 16.43 0.102
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夕食計 374.33 529.06 13.45 228.94 140.53 0.775
三食計 1177.3 1583.97 55.44 878.10 595.72 3.407

昼食を控えめにしたわけではありませんが、三食合計では、熱量他全て少なかったですね。

 

透析に行く前に、夕食のひき肉の量を150gでみていましたから、30gの少なさが影響しました。

 

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました