透析患者の食事（１１月２１日）暇な１日でした

９時前に透析食事ブログをアップし、朝食の記録を付けたら、何もすることもなくボーっと過ごした１日でした。

相変わらず、暑いですね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（太刀魚です）

太刀魚の熱量を増やすために、片栗粉をまぶし、バターでソテーにしました。

木綿豆腐は、茹でました。

朝食は、久し振りに補助食材を使わずに、熱量他そこそこの数値となりました。

しかし、カルシウムは補助食材が必要ですね。

昼食（鶏唐揚げです）

塩サバを食べたかったのですが、朝が魚でしたから、昼は鶏の唐揚げにしました。

カルシウムを補充するためにたらこふりかけを、熱量を多くするためにスティックゼリーを加えました。

夕食（そぼろ丼です）

炒り卵に調味料を入れ忘れました。

それでも、ひき肉を甘辛くしていますから、適当に混ぜて食べればOKでした。

卵を丸々１個使うとリンがかなり多くなりますので、半分にしました。

三食合計でみると、熱量はOK、タンパク質は5、6g不足、カリウム、リンはOK、カルシウムは不足、塩分も少し不足しました。

今回は、タンパクゼリーを食べておれば、タンパク質、カルシウムはOKになるはずでした。

しかし、スタートの朝食が補助食材を使いませんでしたから、今日は１日使うまいとの気持ちが強かったのかも知れないですね。