透析患者の食事(11月22日)還暦野球大会観戦

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九州大会が熊本でありましたから、水前寺野球場で観戦しました。

60歳以上の軟式野球大会で、一塁側が熊本代表で三塁側が鹿児島代表です。

 

準決勝戦でした。

 

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投手板から本塁までの距離が若干短いなどのルールはありますが、普通の軟式と全然変わりません。

 

皆さん、元気がいいですね。

 

六回目の干支を迎えようとしている私が、10年若かくても、選手と同じ動きをするなどまず無理でしょうね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(昨夜の残りです)

炒り卵は昨夜の残りです。

 

右の皿の野菜と混ぜて食べました。

 

豆腐の味噌汁の汁は20ccですので、量としては少ないと思います。

 

一口で飲めると思います。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
玉子焼き半分 27.0 52.24 3.51 37.05 51.30 0.10 0.00 0.000
木綿豆腐 30.0 24.00 2.10 33.00 26.40 27.90 0.00 0.007
 味噌 5.0 11.40 0.41 17.00 6.50 4.00 0.00 0.405
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 3.80 0.00 0.001
茹で卵 10.0 15.10 1.29 13.00 18.00 5.10 0.18 0.033
トマト 13.0 2.47 0.18 27.30 3.38 0.91 0.00 0.002
 減塩ドレッシング 5.0 1.00 0.10 5.25 1.60 0.50 0.00 0.169
タイ味噌 8.0 23.00 0.40 12.00 5.00 0.240
えごま油 3.0 28.00 0.00 0.00 0.03 0.03 0.00 0.000
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.113
キンピラごぼう 15.0 27.58 0.90 49.75 18.64 8.94 0.00 0.115
モズク 35.0 1.40 0.08 0.70 0.70 7.70 0.00 0.079
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.80 0.00 0.210
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 416.0 568.78 20.93 289.68 199.02 264.88 3.88 1.377

 

昼食(鶏唐揚げです)

ソーセージを半分、シーチキンを少し入れて、タンパク質を補っています。

 

鶏唐揚げを増やしたら、必然的にカリウムもリンも増加します。

 

ある程度、少な目にして置き、ソーセージやシーチキンで補いました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ソーセージ 30.0 46.91 2.46 21.00 60.00 30.00 0.27 0.478
鶏唐揚げ 42.0 153.50 9.82 175.26 101.60 3.83 0.23 0.199
マグロ油漬けフレーク 10.0 23.43 1.57 34.00 16.00 0.40 0.20 0.072
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 3.80 0.00 0.001
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.80 0.60 0.180
スティックゼリー 14.5 80.00 0.00 4.00 0.00 1.00 0.006
ポテトサラダ 15.0 18.00 0.47 44.05 8.78 2.42 0.04 0.123
デニッシュ食パン 70.0 276.00 5.20 54.09 29.11 13.00 0.80 0.540
昼食計 211.5 673.54 19.78 374.20 222.89 55.25 2.14 1.599

 

夕食(高野豆腐です)

高野豆腐は、以前から何らかの料理で食べてみようと思っていました。

 

一番簡単な出汁煮としました。

 

油揚げと組み合わせたのが失敗でした。

 

どっちもリンを多く含んでいますから、たくさんは食べれませんでした。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
こうや豆腐 15.5 83.00 7.82 5.27 127.10 97.65 0.00 0.180
油揚げ 16.0 65.60 3.74 13.76 56.00 49.60 0.00 0.002
 水 200.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
 麺つゆ 20.0 22.40 0.90 19.40 14.53 3.20 0.00 1.620
合計 251.5 171.0 12.5 38.4 197.6 150.5 0.0 1.8
半分 125.8 85.50 6.23 19.22 98.82 75.23 0.00 0.901
リンゴ 14.0 7.98 0.01 16.80 1.68 0.42 0.00 0.000
ヨーグルト 30.0 12.60 1.14 54.00 33.00 36.90 0.00 0.030
もやしサラダ 50.0 32.51 0.72 32.22 11.30 5.75 0.15 0.176
キンピラごぼう 10.0 18.39 0.60 33.17 12.43 5.96 0.00 0.076
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 434.8 445.68 13.05 210.30 216.07 136.30 0.15 1.257
三食計 1062.3 1688.00 53.76 874.18 637.99 456.43 6.17 4.232
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
間食計 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
総計 1132.3 1832.00 53.76 874.18 637.99 456.43 6.17 4.235

三食合計でみると、昨日と同様タンパク質が不足しました。

 

何かで補おうと思っても、すでに熱量が1800kcal超えていましたから、少な目であっても、一応、これ以上増やすことは止め、明日から少し挽回しようと思っています。

 

 

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