透析患者の食事(10月22日)透析前66.4kg 透析後64.5kg

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昨日の透析での体重増は、1.9kg増でした。

 

この割合で二日空けての透析となると2.85kg増となり、0.65kgオーバーします。

 

食べるのを減らすわけにはいきませんか、金曜の夜から月曜日の昼までのそれぞの食事に気を使って、0.65gオーバーしないようにしなければなりません。

 

土、日のと二日間は透析がありませんから、気分的には楽ですが、その代わり、体重増に気を付けなければなりませんので嫌ですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(ロースかつとじ丼です)

今朝はかつ丼にしました。

 

かけ汁の半分を残していましたから、ご飯にしみ込んで美味かったですね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ホットモット弁当 135.0 288.5 12.9 230.0 130.0 15.0 0.1 2.050
ロースカツとじ半分
キャベツ 10.0 2.0 0.1 20.0 2.7 4.3 0.0 0.001
トマト 9.0 1.7 0.1 18.9 2.3 0.6 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ゆで卵 16.0 24.3 2.1 20.8 28.8 8.2 0.3 0.052
プチゼリー 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 0.1
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 415.0 722.1 19.5 354.0 225.2 41.9 0.6 2.428

 

昼食(サンドイッチです)

マカロニサラダをパンに載せました。

 

しかし、ハムとチーズを混ぜていませんでしたので、味を感じませんでしたね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
31.0 46.8 3.8 40.3 55.8 15.8 0.6 0.109
マカロニ 茹で 30.0 45.0 1.7 4.2 15.9 2.4 0.0 0.001
キュウリ 10.0 1.3 0.1 20.0 3.6 2.6 0.0 0.000
トマト 8.0 1.5 0.1 16.8 2.1 0.6 0.0 0.001
マヨネーズ 10.0 73.3 0.1 1.8 3.0 0.8 0.6 0.180
減塩食パン 62.0 168.0 5.8 52.8 40.8 13.8 0.0 0.280
コーヒー 50.0 9.0 0.3 32.5 3.5 1.0 0.0 0.050
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.047
昼食計 236.0 361.0 13.4 231.4 177.2 82.2 1.2 0.667

 

夕食(宅配のおかずです)

おかずの重さを量ると、カレイは40g、鶏肉が40gありました。

 

自分で料理する場合、カレイか鶏肉のどちらか一つとし、重さも1つで50g程度ですから、はるかに宅配のおかずが栄養的にもいいと思います。

 

しかも、ジャガイモも40gほどありましたから、自分としてはカリウムの関係でこんなには食材を使えませんね。

 

これだけの材料を使っているわけですから、カリウムが346mgあるのも納得できます。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
カレイの煮付け
鶏の唐揚げ甘酢あんかけ
イカとじゃが芋のマヨ和え
大根のピリ辛中華煮
小松菜のお浸し
食宅便計 250.0 217.0 17.3 346.0 156.0 2.400
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 490.0 602.6 29.1 399.3 217.8 205.1 3.7 2.5
三食計 1141.0 1685.7 62.0 984.7 620.2 329.2 5.5 5.599
アイス最中 36.0 112.0 1.7 54.0 33.5 34.2 0.0 0.067
間食計 36.0 112.0 1.7 54.0 33.5 34.2 0.0 0.067
総計 1177.0 1797.7 63.8 1038.7 653.7 363.4 5.5 5.666

三食合計でみると、塩分が多過ぎました。

 

アイス最中を食べての数値ですから、ほめられたものではないですけどね。

 

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