透析患者の食事(9月3日)早起き野球

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7月に始まった早起き野球は、8月の長雨で予定が一ヶ月ほど遅れています。

 

最近、朝6時といえば、まだ、うす暗いですね。

 

グラウンドでは、照明灯を点灯して試合をやっています。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鯖の竜田揚げです)

以前、作った鯖の竜田揚げを冷凍していたものを解凍しました。

 

揚げ立てのようには、美味しくありません。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
鯖の竜田揚げ 63.0 258.8 17.2 278.2 185.3 6.3 4.2 0.443
減塩醬油 3.0 2.1 0.3 1.4 2.6 1.3 0.0 0.206
ゆで卵 9.0 13.7 1.2 11.7 16.2 4.6 0.2 0.029
トマト 10.0 1.9 0.1 21.0 2.6 0.7 0.0 0.001
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 305.0 603.6 23.2 389.6 269.2 28.6 4.7 0.954

 

昼食(目玉焼きです)

減塩食パンが切れていたのを忘れていましたので、ご飯です。

 

熱量とかもパンに合わせました。

 

2日空けての透析というわけでもありませんが、何となく体重が増えていましたので、控えめにしました。

 

実際、透析前に、計測した体重では、いつもより重く、体重増加は500gでした。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
目玉焼き 52.0 78.5 6.4 67.6 93.6 26.5 0.9 0.182
ロースハム 20.0 39.0 3.3 52.0 68.0 2.0 0.1 0.500
減塩醬油 3.0 2.1 0.3 1.4 2.6 1.3 0.0 0.206
トマト 14.0 2.7 0.1 29.4 3.6 1.0 0.0 0.001
キュウリ 10.0 1.0 0.1 20.0 3.6 2.6 0.0 0.000
ラッキョ 10.0 12.0 0.1 23.0 3.5 1.4 0.0 0.000
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.047
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
昼食計 244.0 319.3 14.2 285.4 261.4 83.1 1.1 0.939

 

夕食(宅配のおかずです)

写真を撮り忘れました。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
青椒肉絲
わかめとひじきの海鮮ステーキ
枝豆と蓮根のずんだ和え
人参とツナとナッツのサラダ
しば漬け
食宅便計 250.0 208.0 15.4 234.0 91.0 2.200
タンパクゼリー 70.0 92.0 7.5 13.0 4.0 200.0 3.7 0.113
ゆで卵 14.0 21.3 1.8 18.2 25.2 7.1 0.3 0.045
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 539.0 610.6 29.1 321.6 179.1 220.5 4.0 2.543
三食計 1088.0 1533.5 66.5 996.6 709.6 332.2 9.8 4.436

 

三食合計でみると、熱量が少な過ぎた他は、まあまあの線だと思います。

 

 

 

 

 

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