今日も終日自宅です。
時間を持て余しそうですが、短く感じて過ぎて行きます。
透析ブログ、食事記録等やっているとあっという間に昼になります。
昼からは、ビデオ編集の練習を兼ねて、昨年のOB会の模様をまとめていますから、ゆっくりと時間をかけてやっています。
そのビデオ編集も80%は終わりました。
それでは朝食から紹介します。
朝食(イワシバーグです)
イワシバーグは飽きが来ません。
それに熱量もある程度あるし、主菜の一つになりますから、重宝しますね。
献立名・食品名 | 交表 | g | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
朝 | イワシバーグ | 64.0 | 147.89 | 9.05 | 163.77 | 109.34 | 0.778 | |
ゆで 小松菜 | 20.0 | 3.00 | 0.32 | 28.00 | 9.20 | 0.007 | ||
麺つゆ | 3.0 | 3.36 | 0.14 | 2.91 | 2.18 | 0.243 | ||
ゆで もやし | 20.0 | 2.40 | 0.32 | 4.80 | 4.80 | 0.001 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.090 | ||
酢ゴボウ | 30.0 | 25.90 | 0.54 | 50.83 | 18.19 | 0.063 | ||
パイナップル | 30.0 | 15.90 | 0.18 | 45.00 | 2.70 | 0.000 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.800 | 0.004 | ||
朝合計 | 412.0 | 520.70 | 14.86 | 349.71 | 206.42 | 1.186 |
昼食(小松菜の白和え)
野菜も取れて、タンパク質も取れるように白和えを作りました。
次回からは、豆腐の量を10%程度減らして、調味料を今回の1.5倍にすれば、満足いく副菜になると思いました。
忘れない内に再度やってみます。
献立名・食品名 | 交表 | g | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
昼 | 小松菜の白和え | |||||||
ゆで 小松菜 | 90.0 | 13.50 | 1.44 | 126.00 | 41.40 | 0.032 | ||
人参 | 9.0 | 3.24 | 0.06 | 21.60 | 2.34 | 0.006 | ||
木綿豆腐 | 160.0 | 128.00 | 11.20 | 176.00 | 140.80 | 0.038 | ||
味噌 | 8.0 | 18.24 | 0.66 | 27.20 | 10.40 | 0.648 | ||
砂糖 | 5.0 | 19.20 | 0.00 | 0.10 | 0.00 | 0.000 | ||
いりごま | 5.0 | 29.95 | 1.02 | 20.50 | 28.00 | 0.001 | ||
合計 | 277.0 | 212.13 | 14.37 | 371.40 | 222.94 | 0.724 | ||
小松菜の白和え 四分の一 | 70.0 | 53.03 | 3.59 | 92.85 | 55.74 | 0.181 | ||
ゆで卵 | 17.0 | 25.67 | 2.20 | 22.10 | 30.60 | 0.056 | ||
冷凍鶏唐揚げ | 59.0 | 104.43 | 8.26 | 138.30 | 79.49 | 0.767 | ||
茹でキャベツ | 13.0 | 2.60 | 0.12 | 11.96 | 2.60 | 0.001 | ||
トマト | 17.0 | 3.23 | 0.12 | 35.70 | 4.42 | 0.002 | ||
減塩サウザンドレッシング | 5.0 | 2.00 | 0.05 | 3.10 | 0.30 | 0.175 | ||
焼きそば | 30.0 | 50.00 | 1.63 | 46.58 | 25.06 | 0.369 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
昼合計 | 451.0 | 526.56 | 20.22 | 404.09 | 256.70 | 1.554 |
夕食(ブリです)
ブリを焼きました。
先日、パン食にしたら、私にとって、酒の肴にうってつけでしたから、今回も焼いてみました。
制限のある食事で、少ししか飲めない好きな酒を美味く飲むには、主食も含めて、食事全体を酒の肴になるようにすれば、満足します。
今回はレモン汁は使っていません。
献立名・食品名 | 交表 | g | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
夜 | 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 58.20 | 49.80 | 0.140 | |
マーガリン | 10.0 | 75.40 | 0.04 | 2.70 | 1.70 | 0.004 | ||
はちみつ | 10.0 | 29.00 | 0.02 | 1.30 | 0.40 | 0.002 | ||
ブリ 焼き後 | 51.0 | 155.04 | 13.36 | 224.40 | 86.70 | 0.051 | ||
大根おろし | 20.0 | 6.80 | 0.12 | 38.00 | 3.80 | 0.015 | ||
だし割醤油 | 3.0 | 3.00 | 0.09 | 0.67 | 1.14 | 0.177 | ||
小松菜の白和え 五分の一 | 55.4 | 42.43 | 2.87 | 74.28 | 44.59 | 0.145 | ||
酢ゴボウ | 30.0 | 25.90 | 0.54 | 50.83 | 18.19 | 0.063 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.700 | 0.000 | ||
夜合計 | 309.4 | 521.6 | 22.1 | 454.6 | 207.0 | 0.6 | ||
間 | 焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | |
間食計 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
3食合計 | 1568.83 | 57.14 | 1208.38 | 670.13 | 3.337 | |||
総合計 | 1712.83 | 57.14 | 1208.38 | 670.13 | 3.340 |
三食合計でみると、まあまあの線かと思います。