天草に店専用の鯛養殖場を持っている海鮮・和食レストランの浜ん小浦の浜定弁当フェアのチラシを見ましたから、テイクアウトしました。
価格も57%引きとお得でした。
専用の養殖場を持っているだけに魚の新鮮さは言うまでもないし、ネタも大きいですね。
チラシの右の写真が弁当です。
それぞれの料理の重さだけは量ってみました。
今回は栄養成分抜きで食べようと思っていましたから、成分表はネットで調べた数値をいくつか記入しています。
食べた後、のどがかなり渇きました。
刺し身は減塩醬油を6g程度で、天ぷらは何も付けずに食べたにもかかわらず、のどが渇くということは塩分量が相当多かったことがわかります。
それでは朝食から紹介します。
朝食(太刀魚です)
夕食が弁当になることはわかっていましたから、その辺を考えての朝食となりました。
カリウム、リン、塩分控えめです。
献立名・食品名 | 交表 | g | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
朝 | 太刀魚 焼き後 | 55.0 | 146.30 | 9.08 | 159.50 | 99.00 | 0.121 | |
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.001 | ||
もやしのナムル | 40.0 | 21.18 | 0.68 | 20.81 | 10.44 | 0.188 | ||
モズク | 46.0 | 1.84 | 0.11 | 0.92 | 0.92 | 0.104 | ||
和風ドレッシング | 5.0 | 25.00 | 0.13 | 15.00 | 5.00 | 0.133 | ||
酢ゴボウ | 20.0 | 17.01 | 0.39 | 36.00 | 11.10 | 0.054 | ||
ハッサク | 25.0 | 11.76 | 0.21 | 45.00 | 4.25 | 0.000 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.800 | 0.004 | ||
朝合計 | 436.0 | 510.59 | 14.86 | 335.73 | 189.66 | 0.605 |
昼食(スパゲティです)
前回と同様、マヨネーズ味です。
これと同じような料理であるスパゲティサラダは美味いと感じますが、この昼食はそんなに美味いとは感じませんでしたね。
食べる量の問題でしょうか?
献立名・食品名 | 交表 | g | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
昼 | スパゲティ | |||||||
スパゲティ 茹で | 150.0 | 250.50 | 8.70 | 21.00 | 79.50 | 0.000 | ||
ウインナーソーセージ | 40.0 | 117.20 | 5.20 | 72.00 | 76.00 | 0.760 | ||
茹でキャベツ | 30.0 | 6.00 | 0.27 | 27.60 | 6.00 | 0.002 | ||
マヨネーズ | 20.0 | 146.60 | 0.28 | 3.60 | 6.00 | 0.360 | ||
ハーブ岩塩 | 0.5 | 0.94 | 0.03 | 0.50 | 0.00 | 0.275 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
昼合計 | 310.5 | 521.24 | 14.48 | 128.90 | 168.20 | 1.397 |
夕食は最初に紹介しましたしたから、ネットで調べた分の成分表を載せておきます。
献立名・食品名 | 交表 | g | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
夜 | 浜ん小浦の弁当 | |||||||
ブリ刺身 2切 | 26.0 | 5.56 | 98.80 | 33.80 | ||||
鯛刺身 3切 | 32.0 | 6.78 | 156.80 | 83.20 | ||||
大根、大葉 | ||||||||
魚の煮付け(鯛?) | 44.0 | |||||||
大根の煮付け | 51.0 | |||||||
ゴボウの煮付け | 16.0 | |||||||
イカの天ぷら | 26.0 | 46.00 | 4.14 | 61.28 | 56.90 | |||
ナスの天ぷら | 17.0 | 23.00 | 0.41 | 31.55 | 7.08 | |||
レンコンの天ぷら | 18.0 | 31.00 | 0.54 | 63.41 | 13.50 | |||
海老の天ぷら | 25.0 | 48.00 | 4.50 | 86.64 | 63.73 | |||
ピーマンの天ぷら | 27.0 | 36.00 | 0.49 | 44.76 | 8.38 | |||
魚天ぷらの煮物 | ||||||||
ご飯 | 140.0 | 235.00 | 3.50 | 40.60 | 47.60 | |||
漬物 | ||||||||
餅みたいお菓子 | ||||||||
5.0 | 419.00 | 25.92 | 583.84 | 314.19 | ||||
夜合計 | ||||||||
間 | 焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | |
牛乳 | 20.0 | 13.40 | 0.66 | 30.00 | 18.60 | 0.021 | ||
間食計 | 90.0 | 157.40 | 0.66 | 30.00 | 18.60 | 0.024 | ||
3食合計 | ||||||||
総合計 |
弁当の中で食べなかったのは、魚の煮付けとその煮汁で煮てある大根とゴボウ、それに漬物です。
この表から予想すると三食合計では、いつもより、10%から15%程度のオーバーではないかと思います。
ただ、塩分だけは、わかりません。