透析患者の食事(9月6日)台風10号今夜最接近か

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窓ガラスにはテープを貼ったし、雨戸は閉めたし、庭の飛ぶような物は屋内に入れて、ほぼ準備完了。

 

熊本へは、今夜から明朝にかけて最接近しそうです。(6日午前9時現在)

 

夕方には、風雨が強くなりそうですから、昼頃には長男宅に避難します。

 

心配なのはワンちゃんの散歩ですね。

 

室内では、絶対に排せつしないので、朝晩の散歩が必要です。

 

話しは変わりますが、明日の透析病院の予定は、午前の部は、1日早めて今日やるそうです。

 

私が透析してもらっている午後3時からの部は、台風も過ぎ去っているからと通常通り3時からの予定です。

 

病院は、最近建設された五階建てですから、問題はないと思いますが、スタッフが予定通り出勤できるかが心配ですね。

 

透析病院は長男のマンションから300mくらいの距離にあります。

 

それでは朝食から紹介します。

 

食事内容は5日分です。

 

朝食(太刀魚焼きです)

台風での停電を考え、冷凍保存しているものから食べます。

 

台風が発生する前に買い込んでいましたから、もし停電したら困りますね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
太刀魚  焼き後 27.0 84.51 6.29 70.20 59.40 0.088
鶏唐揚げ 35.0 118.05 7.03 129.69 73.64 0.210
レタス 15.0 1.80 0.09 30.00 3.30 0.001
 減塩ドレッシング 5.0 1.00 0.10 5.25 1.60 0.175
モズク 51.0 2.04 0.12 1.02 1.02 0.116
 減塩ポン酢 5.0 2.50 0.10 1.12 1.58 0.215
キンピラゴボウ 10.0 24.45 0.36 32.16 8.18 0.121
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 388.0 519.96 18.33 322.94 207.23 0.930

 

昼食(イワシバーグです)

イワシバーグは茹でてあります。

 

右側のシュークリームは4分の一です。

 

白和えは昼作りました。

 

冷奴は、白和えの残りのトーフです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
イワシバーグ 60.0 133.33 8.48 153.53 102.51 1.003
木綿豆腐 25.0 20.00 1.75 27.50 22.00 0.006
 減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.140
小松菜の白和え 30.0 29.73 1.65 51.43 25.71 0.293
トマト 11.0 2.09 0.08 23.10 2.86 0.001
レタス 15.0 1.80 0.09 30.00 3.30 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
シュークリーム 15.0 46.25 1.05 18.00 22.50 0.055
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 403.0 556.82 17.58 358.89 240.58 1.593

 

夕食(秋刀魚を焼きました)

冷凍秋刀魚は、まだ10数匹残っています。

 

停電すれば、全てダメになりますから勿体ないですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
秋刀魚 焼き後 70.0 219.10 16.32 182.00 154.00 0.227
小松菜の白和え 30.0 29.73 1.65 51.43 25.71 0.293
キンピラゴボウ 10.0 13.19 0.20 17.55 4.66 0.067
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.215
黄もも缶 14.0 11.90 0.07 11.20 1.26 0.001
パイン缶 16.0 13.44 0.06 19.20 1.12 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 415.0 576.76 22.71 336.81 247.12 0.876
三食計 1206.0 1653.54 58.62 1018.64 694.93 3.398
焼酎 80.0 164.57 0.00 0.00 0.00 0.003
コロコロアンドーナツ 25.0 100.00 1.60 32.00 31.00 0.100
間食計 105.0 264.57 1.60 32.00 31.00 0.103
総計 1311.0 1918.11 60.22 1050.64 725.93 3.501

三食合計でみると、リンが30mgほど多過ぎたのと塩分相当が少なかったと思います。

 

今回は熱量確保のため、間食にコロコロアンドーナツとありますが、1個25gで100kcalありますから、これから熱量確保に貢献すると思います。

食べてみると、普通に売ってあるミニドーナツと一緒ですね。

 

食事療法をやっていない方が食べても美味しいと思います。

 

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