透析患者の食事(7月22日)透析時の楽しみ

未分類
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

22日は毎日が日曜日でありながら、忙しい1日でした。

 

朝5時半から早朝野球観戦し、帰宅するのが7時半。

 

派手なユニフォームですね。

 

唐揚げ屋さんのチームですから、黄色は唐揚げを意味しているんですかね。

 

それから、朝食後しばらく新聞を読み、8時半頃から野球ブログ作成開始。

 

昼前にアップした後、食事記録のまとめをやり、昼食。

 

午後は、昼食の記録と夕食の献立を考えていると透析へ出かける時間です。

 

病院では透析前に2、30分運動した後、透析です。

 

穿刺が上手いスタッフに当たった時は、開始後すぐ眠ってしまいますね。

 

この最初の30分位の睡眠が最高ですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

前もって計画していたのは、秋刀魚を焼くだけでした。

 

色々と加えていったら、朝食としては合格点だと思いますね。

 

早朝野球を観戦した後ですから、腹も減っていたし、あれもこれもと追加してしまいました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
秋刀魚  焼き後 68.0 212.84 15.84 176.80 149.60 0.221
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
茹でアスパラ 7.0 1.68 0.18 18.20 4.27 0.000
トマト 9.0 1.71 0.07 18.90 2.34 0.001
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 0.001
 減塩ドレッシング 10.0 2.00 0.20 10.50 3.20 0.350
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
キンピラゴボウ 15.0 22.28 0.56 26.82 10.23 0.268
黄桃缶詰 33.0 28.05 0.17 26.40 2.97 0.003
パイン缶詰 9.0 7.56 0.04 10.80 0.63 0.000
木綿豆腐 10.0 8.00 0.70 11.00 8.80 0.002
味噌汁  3g 3.0 6.51 0.27 11.25 3.90 0.246
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 464.0 583.63 22.51 414.77 250.34 1.166

 

昼食(目玉焼きです)

 

アジの開き干しにもう少し、熱量があれば言うことなしですが、少ないですね。

 

他に熱量が取れる食材を入れようにも、リンが全体的に多くなりますから、難しいところです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
目玉焼き 52.0 78.52 6.40 67.60 93.60 0.182
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 0.210
アジ開き干し36g 焼き後 20.0 44.00 4.92 70.00 54.00 0.385
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 0.001
トマト 13.0 2.47 0.09 27.30 3.38 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
ラッキョ 10.0 11.50 0.07 3.80 2.10 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 363.0 463.19 16.17 265.83 220.03 0.963

 

夕食(ブリのマヨ味噌焼きです)

最近、ブリを食べる機会が増えました。

 

偏るのは、好ましくありませんけど、朝、昼、晩続けているわけじゃないからと思うと気分的には楽になりますね。

 

マヨ味噌焼きは、何度食べても美味しいですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ブリのマヨ味噌焼き
ブリ   焼き後 60.0 182.40 15.72 264.00 102.00 0.060
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
 味噌 5.0 11.40 0.41 17.00 6.50 0.405
キンピラゴボウ 15.0 22.28 0.56 26.82 10.23 0.268
もやしサラダ 30.0 12.13 0.46 15.05 7.60 0.192
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 減塩ポン酢 5.0 2.50 0.10 1.12 1.58 0.215
酢ゴボウ 20.0 17.00 0.33 30.71 9.16 0.071
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 410.0 571.16 21.96 409.69 197.67 1.373
三食計 1237.0 1617.98 60.64 1090.29 668.04 3.502

 

三食合計でみると、熱量が不足した他は数値的にはOKです。

 

塩分が3.5gでは不足ですから、朝食で、秋刀魚とモズクにレモン汁を使っていましたから、それを減塩ポン酢に変えると、04g以上増えますので、合計で4gを超えると思います。

 

今まで、塩分の取り過ぎに注意していただけに逆に増やすには、抵抗感がありますね。

コメント

タイトルとURLをコピーしました