透析患者の食事（９月１４日）採血

１４日（月）は採血日でした。

今回の透析は、３週間空けてとなりました。

食事記録をみると、熱量は前回と変わらず、タンパク質、リン、塩分相当の数値が低くなっています。

カリウムは前回より、少し多かったですね。

自分なりにある程度の採血結果は想像できるものの、毎回のことながら、結果をもらって、ほっとしたり、がっかりしたりの連続です。

今回は台風避難や野球ブログ作成で食事記録に時間をかけられなかったりでしたから、３週間の内、８日間が1400kcal、1500kcal、1600kcal台でしたし、1100kcalの日もありました。

その結果が、どんな数値で表れるでしょうか。

それでは朝食から紹介します。

朝食（目玉焼きです）

目玉焼きは、フライ返しでサラに移すときに、黄身が漏れ出しましたから、そのまま混ぜてしまいました。

実際に食べるときには、ご飯の上でこのような状態にして食べますから、わざわざ写真のために作り直す必要なんてありませんよね。

久し振りに体重が増え過ぎたようでしたから、軽めの昼食にしました。

この食パンは普通の食パンで、減塩ではありません。

減塩パンを売っているスーパーで、最近、減塩パンを見なくなりました。

２軒スーパーを回りましたがありませんでしたね。

仕方なく、家内が食べている食パンを食べることにしました。

しかし、塩分がかなりありますね。

１枚60gの減塩パンの塩分が0.14gに対し、この食パンは0.75gありました。

朝食、昼食の食事量が少なかったので、夕食で少しでもカバーするには、買い置きもたくさんあるブリがいいと思いました。

ブリを食べる回数が多いとは思いますが、リンの数値が低いので、扱いやすいというのもあります。

もやしサラダのもやしは茹で過ぎました。

今回は200gのもやしを茹でた後の重さが145gでした。

茹で時間１分ほどだと170gくらいになります。

その程度がシャキシャキ感も残っていていいですね。