透析患者の食事（１月１８日）快晴です

今朝（１９日）は快晴です。

昨夜、透析時に新型コロナウイルスの予防接種を受けるかとスタッフが聞いてきました。

期日とかは、まだわからないそうですが、受けたいか受けたくないかだけ聞いておくとのことでした。

自分にとっては、接種を受けた時の後遺症等の不安より、受けてからの安心感がはるかに強いですから、受けることにしました。

それでは朝食から紹介します。

朝食（カレーです）

昨日作ったポークカレーです。

２日空けての透析ですから、控えめにと思ってはいても、水分の多いカレーですからね。

朝食自体をパン食にしても331gと多めの朝食となりました。

食パンをご飯にすれば、もっと熱量とか摂れたと思いますが、止む無く減塩食パンにしました。

ここ１週間で一番困っていることは、鶏唐揚げの作り置きがないことですね。

これがあると熱量とタンパク質を摂ることができます。

昼食（漬け鯖です）

一晩、漬けていた鯖を焼きました。

鯖には味がしっかりしみており、美味しかったですね。

フィッシュバーガーは普通白身魚だと思います。

しかし、青みの魚も美味しいですよ。

夕食（カレーです）

今日の透析では、200g残しとなりました。

朝と昼ご飯を食べていれば、300から400g残しになったと思いますね。

昨日買った鯖は竜田揚げにしました。

三食合計でみると、熱量とタンパク質が少なかったですね。

鯖を昼と夜食べましたから、少な目になることはわかっていました。

不足分を他の食材で補うにも、増やせば塩分がかなりオーバーしますし、最低限のところにしておきました。

今まで、鯖は１日、２日の内に食べてしまわなければ思っていていました。

昨夜、竜田揚げをみて、今後は竜田揚げにしたものを冷凍しておけばいいかなと思いました。