家内が、ずっと悩まされていた腰痛で、今日から2週間入院しました。
料理は自分である程度、作っていましたから、これからも一人でも大丈夫と思っていました。
しかし、一人になってみると、材料の買い出し、炊事後のごみ処理などやることがたくさんあります。
特に透析日など、何もやりたくない時もありますからね。
料理をしたくない時は、ホットモットの弁当もあるし、コンビニ商品も美味しいのがありますから、うまい具合に組み合わせて、乗り切っていこうと思います。
家内が、退院してからもしばらくは続くことですから、ぼちぼちやっていく予定です。
それでは朝食から紹介します。
朝食(太刀魚の煮付けです)
太刀魚は一晩置きましたので、味もよくしみており、昨夜より美味しかったと思います。
煮汁は皿に入れていません。
豆腐の賞味期限が切れる前ですから、味噌汁にしました。
しかし、今日1日の食事記録を付けたら、この味噌汁が余分でした。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | |
朝 | 煮汁 | 52.5 | 9.17 | 0.64 | 4.10 | 8.03 | 2.70 | 0.00 | 0.527 | |
太刀魚 | 68.0 | 180.88 | 11.23 | 197.20 | 122.40 | 8.16 | 9.52 | 0.150 | ||
味噌汁の味噌 のみ | 5.0 | 10.85 | 0.45 | 18.75 | 6.50 | 4.00 | 0.00 | 0.410 | ||
あごだし | 0.5 | 0.05 | 0.01 | 0.95 | 0.40 | 0.00 | 0.00 | 0.200 | ||
木綿豆腐 | 40.0 | 32.00 | 2.80 | 44.00 | 35.20 | 37.20 | 0.00 | 0.009 | ||
もやしサラダ | 30.0 | 12.07 | 0.37 | 19.90 | 6.68 | 3.99 | 0.11 | 0.126 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
朝食計 | 366.0 | 530.62 | 19.75 | 334.20 | 237.00 | 61.15 | 9.63 | 1.426 |
昼食(鶏そぼろ弁当です)
家内を病院に送り、帰ったのが昼前でしたので、コンビニ弁当です。
塩分も2.2gでしたから、私にとってはやや多めながら、手ごろな弁当でした。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | |
昼 | 鶏そぼろ弁当 | |||||||||
鶏そぼろ | 36.0 | 58.00 | 5.88 | 86.24 | 29.76 | 4.11 | 0.00 | 0.517 | ||
玉子そぼろ | 24.0 | 44.00 | 2.68 | 28.75 | 39.27 | 11.22 | 0.39 | 0.431 | ||
高菜漬け | 5.0 | 2.00 | 0.14 | 22.50 | 2.15 | 7.50 | 0.00 | 0.288 | ||
ご飯 | 160.0 | 269.00 | 4.00 | 46.40 | 54.40 | 4.80 | 0.00 | 0.004 | ||
合計 | 225.0 | 373.00 | 12.70 | 183.89 | 125.58 | 27.63 | 0.39 | 1.240 | ||
味噌汁の味噌 のみ | 5.0 | 10.85 | 0.45 | 18.75 | 6.50 | 4.00 | 0.00 | 0.410 | ||
あごだし | 0.3 | 0.03 | 0.00 | 0.57 | 0.24 | 0.00 | 0.00 | 0.120 | ||
木綿豆腐 | 40.0 | 32.00 | 2.80 | 44.00 | 35.20 | 37.20 | 0.00 | 0.009 | ||
鶏そぼろ弁当 | 230.0 | 431.00 | 15.70 | 190.00 | 130.00 | 3.00 | 0.50 | 2.200 | ||
昼食計 | 275.3 | 473.88 | 18.95 | 253.32 | 171.94 | 44.20 | 0.50 | 2.739 |
夕食(コンビニハンバーグです)
今夜は透析日で、料理もしたくないだろうと思い、コンビニでデミグラスハンバーグを買っておきました。
カリウム、リンの関係でコンビニハンバーグを全部というわけにはいきません。
半分にしました。
初めて、食べましたが本当に美味しいですね。
夜 | 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 |
ハンバーグ半分 | 80.0 | 157.50 | 9.45 | 161.61 | 60.96 | 11.74 | 0.15 | 1.150 | ||
もやしサラダ | 30.0 | 12.07 | 0.37 | 19.90 | 6.68 | 3.99 | 0.11 | 0.126 | ||
トマト | 8.0 | 1.52 | 0.06 | 16.80 | 2.08 | 0.56 | 0.00 | 0.001 | ||
ヨーグルト | 35.0 | 26.50 | 1.45 | 59.50 | 35.00 | 42.00 | 1.50 | 0.050 | ||
沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
たんぱくゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.100 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
夜食計 | 428.0 | 578.89 | 23.20 | 318.21 | 167.57 | 271.66 | 5.46 | 1.611 | ||
三食計 | 1069.3 | 1583.38 | 61.90 | 905.74 | 576.51 | 377.02 | 15.59 | 5.777 | ||
間 | ラスク | 20.0 | 111.52 | 2.07 | 15.78 | 10.20 | 2.73 | 0.03 | 0.288 | |
間食計 | 20.0 | 111.52 | 2.07 | 15.78 | 10.20 | 2.73 | 0.03 | 0.288 | ||
総計 | 1089.3 | 1694.90 | 63.96 | 921.52 | 586.71 | 379.75 | 15.61 | 6.065 |
三食合計でみると、塩分以外は数字的にはまあまあの線かと思います。
塩分相当が6gを超えましたね。
昼と夜がコンビ商品であれば当然そうなると思いました。
ただ、組み合わせをうまくやれば、コンビニ商品も悪くはないですね。